شباكية سهلة التحضير وبسيطة جدا ، وصفتي المقترحة لعمل شباكية بمناسبة شهر رمضان 1440 الموافق لعام 2019 ، الوصفة مختصرة وللمزيد من وصفات الشباكية بامكانك جارتي زيارة قسم الشباكية في الموقع . دون المزيد من الاطالة اتركك مع الوصفة للخت سميرة
المكونات
كيلو دقيق
زلافة زنجلان مطحون
ملعقة واحدة كبيرة نافع
ملعقة واحدة كبيرة قرفة
أصفر بيضة واحدة
كاس من الزبدة ( زبدة العبار )
كاس زيت زيتون و زيت نباتية ( ممزوج )
1 خميرة حلويات
ملعقة صغيرة حبة حلاوة
شوية خميلة خبز ( قبصة )
كاس ماء الزهر
ربع كاس خل
زعفران حر
مسكة حرة مدقوقة
القليل من الملح
ماء دافئ لجمع العجين
طريقة التحضير
تمزج كل مكونات الحلوة الشباكية و تجمع العجين بالماء و يجب ان يكون العجين متماسك لا خفيف و لا صلب كثيرا
تقسم العجين الى كويرات و تترك لترتاح قليلا
تبسط العجين و تقطع الى اشرطة بالسمك الموضح في الصورة و يلف كل شريط على اصبعين
و تقرص من الجانبين لتعطي شكل جميل و تقلى الحلوة الشباكية في زيت ساخن و تغطس في العسل
و تزين بالزنجلان
روعة تبارك الله عليك
الله يبارك فيك