شرائح اللحم محشوة بالكفتة

طبق جديد اقدمه لك جارتي وهو عبارة عن شرائح اللحم محشوة بالكفتة بالصور والخطوات ، اللحم بحشوة الكفتة ومزين بالبرقوق والمشمش المعسلين

الوصفة مشاركة من الأخت ام نضال جزاها الله خير

 بالنسبة لطريقة تعسيل البرقوق/المشمش اللي معرفتهاش تترك تعليق وسأنشر وصفة فيها الطريقة بالصور باذن الله 

المقادير:

شرائح اللحم
لحم مفروم (الكفتة)
البصل
الثوم محكوك
زيت الزيتون
قزبور ومعدنوس
مـــلح ، ابزار
الخرقــوم
مشمش وبرقوق معسلين

طريقة التحضير :

نقوم بتتبيل شرائح اللحم بقليل من الابزار والملح

ونحشي شريحة اللحم بقليل من الكفتة ونقوم بلفّها جيدا ونغلق باحكام بواسطة اعواد

والصورة توضح لفافة اللحم المحشي بالكفتة والمغلق

نأخد شرائح اللحم المحشي ونضعهم في طنجرة الضغط 

مع اضافة الزيت، الابزار، الملح والخرقوم ونقليهم بعض الشيء

ثمنقوم باضافة البصل، الثوم وقليل من القزبر والمعدنوس

نحرك الخليط ونضيف إليه الماء الكافي ونغلق الطنجرة 

ملي يطيب اللحم نفتح الطنجرة ونترك المرقة تشرب مزيان

في الاخير نقدم شرائح اللحم محشوة بالكفتة مع المشمش والبرقوق معسلين 

ويفضل تقديمها رفقة سلطة منوعة 

بالصحة والعافية جاراتي