نزولا عند طلب إحدى الجارات بخصوص طورطة البطاطس، أنقل لكم الوصفة من الأخت ” ام امجد و لطفي “
وصفة سهلة ورائعة لطورطة البطاطا ومناسبة لهاد البرد
المقادير
5 حبات بطاطس
بكية الشعرية الصينية
4 بيضات
شوية المعدنوس
شوية الملح
شوية ليبزار
شوية السوداني
كويرة الكفتة( رابعة)او اقل
والفروماج للتزيين
طريقة التحضير
ناخد البطاطس ونصلقها ونمعسها ونظيف لها شوية
ليبزار-المعدنوس -الملح-ونحطها جنب
ناخد الكفتة نشحرها في مقلاة بمعلقة الزيت ونظيف لها شوية
ليبزار الملح السوداني ونحطها جنب
ناخد الشعرية ونخوي عليها الماء غليان ونصفيها ونظف لها شوية الملح ليبزار المعدنوس ونحطها جنب
ناخد المول وندهن بالزبدة ونعمل طبقة البطاطة هي الاولى
وندير فوق منها طبقة الكفتة وعاود طبقة الشعرية
وعاد طبقة البطاطة من الفوق يعني تبدى بالبطاطس وتختم بيها
وتجيب البيض مخوظ وتعمر من الجناب ومن الوجه
وتدخلها الفرن ومن بعد ما تطيب تدير لها شوية الفروماج محكوك
انا هنا مكانش عندي
ومنقولكمش كيف كاتجي بالهنا والشفا ياربي للكل
صورة نهائية لتقديم طورطة البطاطس
السلام عليكم “”تسلم الاياديييييي”””
وصفة زوينة شكرًا ولاكن واش نقدر ندير شعرية العادية