طريقة عمل بطبوط معمر سهل ولذيذ بمقادير اقتصادية وطريقة تحضير سهلة وبمكونات بسيطة كيجي لذيذ، إليكم المقادير وطريقة التحضير بالصور والخطوات
المقادير
مقادير العجين
2 زلافات من الدقيق الأبيض
زلافة واحدة من الدقيق الأصفر (فينو)
خميرة الخبز على حسب الجو
الملح والقليل من السكر سنيدة
مقادير الحشوة (اختيارية)
اللحم المفروم
فلفل حلو مكعبات صغيرة
بصل مكعبات صغيرة
القزبر والمعدنوس مقطع
مطيشة الحك
الملح والإبزار
سكنجبير، الخرقوم والتحميرة
طريقة تحضير بطبوط معمر سهل ولذيذ
تحضير العجين
في إناء نضع جميع مكونات العجين ونخلط جيدا حتى نحصل على عجينة متجانسة
نأخد العجينة المحصل عليها ونعمل منها كويرات صغيرة
تحضير الحشوة
في مقلاة على نار متوسطة نضع القليل من الزيت ثم البصل والفلفل حتى يتشحر قليلا
ثم نضيف الكفتة، الملح والإبزار، سكين جبير والخرقوم والتحمير
نضيف مطيشة الحك والربيع مقطع ونترك الحشوة على النار حتى تطهى ونتركها تبرد
نسرح كرة من العجين رقيقة ونضعها في المقلاة
ونضع الحشوة في الوسط
والفرماج محكوك أو فرماج السندويتش
نسرح كرة أخرى من العجين ونضعها فوق الحشو ونضغط على الجوانب
تطهى من الجهتين مع رش القليل من الزيت
ونقدمهم بالصحة والعافية
ترك تعليق