وصفة اليوم جاراتي عبارة عن الخبز الصربي ، خبز سهل جدا في التحضير رائع وكيجي مثل القطن
المقادير
3 اكواب و نصف دقيق
ملعقتين سكر
ملح
ملعقة صغيرة خميرة فورية
كوب حليب دافئ يمكن اقل او اكثر حسب نوعية الدقيق
كوب زبدة مدابة
طريقة تحضير الخبز الصربي بمكونات سهلة وبسيطة
اول نخلط نصف كمية الحليب مع الماء الدافئ مع السكر و الخميرة و نتركه 5 الى 10 حتى يرتفع
نمزج الدقيق بالملح و نضيف خليط الخميرة و الحليب المتبقى شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة لينة
نمزج الدقيق بالملح و نضيف خليط الخميرة و الحليب المتبقى شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة لينة
قسموها ل 12 كرية من نفس الحجم و اتركوها ترتاح 10د
حاولوا تبسطوا الكريات لدوائر متساوية
كل دائرة اغطسوها فالزبدة المدابة و ابتدؤوا فترتيبها فصينية دائرية لتحصلون على شكل وردة مثل الصورة
اتركوها تختمر من 20 د لنصف ساعة ثم ادهنوها بالبيض و رشوا عليها سمسم و ادخلوه للفرن من 15 إلى 25د
بالصحة والراحة
ترك تعليق