أهلا بكم من جديد جاراتي ومع وصفة جديدة عبارة عن بسطيلة بفواكه البحر سهلة التحضير ولذيذة لكل المناسبات، أتمنى من الله أن تجربوها جاراتي العزيزات وأكيد سوف تنال إعجابكم، دون إطالة إليكم المقادير وطريقة التحضير بالصور والخطوات
المقادير
700 غرام فواكه البحر (القمرون، الكلمار، بلح البحر)
سمك أبيض والفطر
بصلة مقطعة
قزبر ومعدنوس
الثوم والزيت
التوابل
الشعرية الصينية
حبتين من الطماطم
ملعقة كبيرة مركز الطماطم
زيتون مقطع السوريمي والجبن
ورقة البسطيلة
طريقة تحضير بسطيلة بفواكه البحر
نضع فواكه البحر مع البصلة والقزبر والمعدنوس والثوم ثم نقليهم في القليل من الزيت
نضع التوابل أيضا ثم نضيف الفطر ونتركهم حتى يتشحرو جيدا
نضيف السمك الأبيض ولما يطهى نطفئ النار ونتركه على جنب
نضع الشعرية الصينية تغلى في الماء مع القليل من الملح مدة 5 دقائق تقريبا
نصفيها جيدا ونقطها ونتركها على جنب
نحضر صلصة الطماطم نضع حبتين كبيرتين من الطماطم مع ملعقة كبيرة مركز الطماطم
نضيف قزبر معدنوس ثوم زيت وتوابل ونضيف كأس ماء ونتركه على نار خفيفة حتى نحصل على صلصة
نخلطها مع السمك والشعرية والقليل من الزيتون الأخضر مقطع أو السوريمي مقطع ممكن نضيف الجبن
نحضر ورقة البسطيلة وزبدة ذائبة للذهن وأصفر البيض لتلصيق الورقة ودهن الوجه أيضا وطريقة اللف واضحة
نضع طبقة كاملة من فواكه البحر مع الشعرية والصلصة
ثم الزيتون مقطع والسوريمي والفرماج
ثم أخيرا نغلفها ونضعها في الفرن حتى تتحمر
وهذا هو الشكل النهائي جاراتي بالصحة والراحة
ترك تعليق