جبت ليكم طريقة تحضير الشباكية المغربية سهلة مع الشرح بالصور مختلفة
عن المرة السابقة كتجي هشيشة و بنينة جربوها اغادين تشوفو
المقادير :
3كيلو دقيق – 1بيضات – 3 كيسان صغار خل – 3 كيسان صغار ماء الزهر
2 كيسان صغار زيت المائدة – 2 كيسان صغار زيت الزيتون
250 غ زبدة – 2 زلايف جنجلان مطحون جيدا اي السمسم
زلافة اللوز مصلوق ومطحون جيدا – كوزة محكوكة
3 ملاعق كبيرة نافع مطحون جيدا
3 ملاعق كبيرة حبة حلاوة مطحونة جيدا – 3 ملاعق كبيرة قرفة –
ملح – زعفران حر – زعفران – مسكة حرة مطحونة
قليل جدا من خميرة الخبز
قليل من الماء
طريقه التحضير
يخلط الكل ويضاف قليل من الماء حتى الحصول على عجينة قاسية
وتعجن جيدا حتى تصبح لينة وتقسم الى كور صغيرة وتغطى
تفرد كرة من العجين وتقطع
ناخد شريط بالاصبع ونترك اخر حتى نهاية المربع
ملاحظة
الاصبع يكون مكان السكين نضع الشريط الاول على الثاني
نغلق الشريط الاخير
ثم نقلب للحصول على هذا الشكل
نضغط على الجوانب
عند الانتهاء من تشكيل الشباكية تقلى من الوجهين في الزيت على نار
متوسطة بعد اخدها من الزيت توضع في العسل الساخن
المخلوط بقليل من ماء الزهر ومسكة حرة مطحونة
تترك تستقطر من العسل وترش بقليل من الجنجلان المحمر وتحفظ في علب محكمة الاغلاق
بصحة والراحة
salam 3afak rah 3kisan nta3 lkhal rah bazaf ana jarabtha we dart kilo nta3 thin we kas nta3 lkhal jat khayba
سلام اخت ابتسام الشباكية المغربية سهلة مع الشرح بالصور كاس صغير ديال الخل هذاك هو لعبار ماشي الخل لخصرها ربما حاجة خرى
Hi
Slam
موقع روعة
hadachi zwin 3idkom mabrok 3la jami3
سلام عليكم
و عليك السلام
KHALYH27ETDFO R3R
salam 3afakou koun tkmlou khirkoum we dirou ma9adir kilo we li bgha yzid ydaaf lkmiya
kaychahiw tbarkallah
ASSALAM ALAYKOUM ANA KADIR ZLABIA KATAKHRAJ LIYA RATBA MIN FADLIK KIFASCH KATABKA KASHA