موقع جاراتي يقدم لكي طريقة تحضير الطنجية المراكشية باللحم الغنية عن التعريف . الطنجية المراكشية باللحم بالصور و لائحة المقادير
المقادير
- * كيلو غرام ونصف من لحم العجل الفتي
- * نصف كيلو غرام بصل
- * راس ثوم مدقوق
- * نصف كأس شاي من زيت الزيتون
- * ملعقة كبيرة من السمن البلدي
- * ملعقة صغيرة من اسكين جبير (زنجبيل)
- * ملعقة صغيرة من الزعفران الحر مدقوق
- * ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو
- * ملعقة صغيرة من القزبر حبوب مطحون
- * ملح
- * نصف لتر من الماء
طريقة التحضير
* يقطع اللحم إلى قطع صغيرة ويوضع في الطنجية (قدر من الفخار).
* يرمى فيها الزيت والسمن والثوم المدقوق والبصل المقطع إلى شطائر رقيقة والقزبر حبوب مدقوق والزعفران واسكين جبير والملح والفلفل الأحمر الحلو ونصف لتر من الماء.
* تحرك القدر جيدا حتى تتمازج كل العناصر فيما بينها.
* تقفل القدر بإحكام بواسطة ورق سميك فيه ثقب صغير مربوطة بخيط مثين.
* ترسل الطنجية إلى الفرن العمومي لتطهى في الرماد الساخن.
(عادة صاحب الفرن يعرف كيفية طهي الطنجية والمدة اللازمة لذلك).
تقدم الطنجية المراكشية باللحم بالصحة و العافية
a3jabani mw93 jarti maw93 raw3a
شكرا واتمنى ان اكون عند حسن ضنكم
mawki3 zwiiine bezaaaf lah yawafa9kom
zwina bzaf
salamo mou3alaykom iwa fin hiya had tanjiya ajarti la3zeza
تم تحديث الموضوع
شكرا على التنبيه الجارة ابتسام
bnj ana bghit ngol lik ajarti la3ziza 3andi ta3li9 3la had tanjiya ma3amar tanjiya lmarakchiya ta9lidiya katkon blbasla o tahmira o skinjbir h9ach men nhar 39alt o kan lwalid o la famille kay9adoha bla hadchi li galti o hna rah mrakchiyin wlad lblad o raki nsiti aham haja katkon f tanjiya howa lhamd et merci pr tout o samhiliya 3la had ta3li9 mais robama tji hta hadi zwina mais rah machi mrrakchiya t9lidiya ok
al okht fatimazahra 3andha 7a9 aussi jamais cheft tanjia fiha ta7mira w skinjbiir w bassla du tout … tatkoun b touma w mala w kamoun w smen w l7amed msayer et merci
nos litre dyal lma bezaf rah rir kass delma
had tnjia zwina bzafjaime
bisaraha tatban ladida had atanjiya radi anjarabha hit ana kanmout fchi haja asmiyitha tanjiya allah yi3tik asaha
مممممممم هاد شي تيشهي
اطباق الموقع رائعة بارك
الله فيكم
ياربي امين
تيبان بنين الله يعطيك الصحه
ياربي مين