المقادير:
ا نحضرالشراب الذي سنسقي به الكيك كأول مرحلة:
كاس ونصف سكر +كاس ماء+قطعة حامضة.
مقادير الكيك:
تلات بيضات بحرارة المطبخ
كاس الا ربع زيت
كاس حليب
كاس تمر منزوع النواة او كأس ونصف
كاس خليط من فواكه جافة محمرة ومطحونة
علبة ياغورت القمح او طبيعي
ملعقة صغيرة قرفة+نصف م ص هيل مطحون+نصف م ص زنجبيل بودرة.
كاسان ونصف دقيق ابيض+زوج خمارات من فئة ٦غ +ساشي فني.
للتزيين:
ورق الفيلو+مكسرات مجروشة.
1نحضر الشراب ونتركه جانبا ليبرد
2نحضر الكيك :نطحن الحليب مع التمر جيدا ،نطرب البيض وسكر فني جيدا تم نضيف خليط الحليب والتمر،الزبت،الياغورت،كاس المكسرات تم الدقيق والخميرة نصب الخليط في قالب الكيك ونحضر ورق الفيلو.
3نقسم ورق الفيلو نصفين(تقريبا عشر ورقات)،ندهن كل حبة بالزيت ونرش بالمكسرات نطوي الورق ونلف على شكل وردة ونضعها على وجه الكيك وهكذا نستمر حتى نغطي وجه الكيك وندخلها فرن ساخن على180د حتى يقترب الكيك من النضج ثم نشعل الموقد العلوي ليأخذ الفيلو لونه الذهبي.
نسقي الكيك بالشراب مباشرة بعد اخراجه من الفرن.وبالصحة والراحة💞
من كانت مهتمة لتفاصيل أكثر تدخل على القناة،اذا أعجبك الفيديو اتركي تشجيع ولايك واشتراك فضلا منك وكرما ولطفا💞 رابط القناة اعلى بالبيو👆
في امان الله🤗
ترك تعليق