المكونات 📝📝
1 كيلو قمرون منقي
1 كيلو كلامار مقطع دوائر
2 كيلو هبرة السمك ( لوط أو إسبدون) مقطعين مكعبات
باكية شعرية صينية
100 غرام فطر أسود
200 غرام فرماج محكوك
ملح
معلقة صغيرة إبزار
معلقة كبيرة كمون
معلقة كبيرة تحميرة
معلقة صغيرة من الهريسة
2 معالق من الصوجا
2 معالق من صلصة السمك
عصير حامضة
6 ضروس ثوم
100 غرام زبدة
ضامة البنة « سمك »
500 غرام ورقة البسطيلة
شوية زيت الزيتون
معدنوس مقطع رقيق
ورقة موسى
للتزيين 📝
فطر أسود
حبات القمرون
قطع الحامض
فرماج أحمر محكوك
ترك تعليق