اليوم جاراتي العزيزات أقدم لكم كيكة بالسميدة والحامض سهلة واقتصادية لكل المناسبات، كيكة لذيذة ولا تحتاج مجهود كبير بالنسبة للتحضير، وإليكم جاراتي المقادير وطريقة التحضير
المقادير
150 غرام زبدة
180 غرام مسحوق السكر
2 بيضات
180 غرام سميدة القمح
100 غرام بودرة اللوز
ملعقة كبيرة ونصف خميرة كميائية
60 مل من الحليب
قشور حامضة
مقادير السيرو
60 مل عصير حامضة خضراء
60 مل عصير حامضة
ملعقة كبيرة قشور الحامض الأخضر
125 غرام مسحوق السكر
طريقة تحضير كيكة بالسميدة والحامض
في وعاء نمزج السميدة، مسحوق اللوز والخميرة الكميائية
في إناء نضع الزبدة والسكر ونخلط جيدا بالخلاط الكهربائي
نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الضرب بقوة
نضيف قشور حامضة
ثم نضيف لهم الخليط السابق شيئا فشيئا مع إضافة الحليب في نفس الوقت
نخلط جيدا حتى نحصل على خليط متجانس
نصب الخليط في مول مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق
ثم ندخله إلى الفرن مدة 45 إلى 50 دقيقة على درجة حرارة 180
بعد إخراج الكيكة من الفرن نتركها 5 دقائق قبل إزالتها من المول ووضعها في طبق التقديم
تحضير سيرو الحامض
في كاسرولة نضع عصير الحامض الأخضر، عصير الحامض و قشور الحامض ثم مسحوق السكر
نضعهم على نار متوسطة حتى الغليان فقط حتى يذوب السكر
ثم نخفض النار ونتركه يطهى لمدة 5 دقائق
وأخيرا ندهن الكيكة التي لا تزال ساخنة بخليط الحامض بعدما برد
نتركها تبرد ونقدمها بالصحة والعافية
ترك تعليق