النوتيلا
وصفة اليوم هي حلوة النوتيلا للأخت أم إلهام ، وطبعا المكون الأساسي في الوصفة هي شكلاتة نوتيلا وهي الشكلاته الخاصة بالدهن الأشهر على المستوى العالمي وهي واحدة من منتجات شركة فيريرو الإيطالية المختصة في تصنيع الشكلاته ، وتمتاز هذه الشركة بالسرية التامة مخافة الاطلاع على أسرارها في إعداد أروع أنواع الشكلاته على الإطلاق
حلوة النوتيلا
حلوة النوتيلا التي سأقدم اليوم هي عبارة عن كريصات أو خبيزات بالإضافة إلى ظفيرة كلها محشية بالنوتيلا اللذيذة والتي أتمنى ان تنال إعجابك جارتي ، ولن أطيل عليك أكثر وسنمر للمقادير ثم الطريقة التي تحتوي على صور المراحل بالتفصيل الوافي وان شاء الله تنجح معك الوصفة .
المقادير
- 400 غرام من الدقيق
- بيضة واحدة
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- 50 غرام من الزبدة اللينة
- خميرة العجين حسب الجو
- والحليب حتى نجمع به الخليط
طريقة التحضير
كما أشرت سابقا، في الطريقة التركيز الأكبر على الشرح المصور
وكما يقولنا فالصورة بألف كلمة ^^
أو مرحلة هي أننا نقوم بجمع الدقيق والبيض والمقادير الاخرى بالحليب يكون دافئ
بالنسبة للزبدة فلانجمعها بل نتركها هي الأخيرة
ثم ندلك العجين ونتركه ليتخمر
نبسط العجين ونقطعه حسب الذوق والرغبة ،سواء بشكل دائري أو مربع
حشوة حلوة النوتيلا
بالنسبة للحشوة فهي تبقى اختيارية وحسب الأذواق
في الوصفة هذه الحشوة عبارة عن المربى والنوتيلا
قطع العجين نحشوها بالنوتيلا أو أي شكلاته ذهن أخرى نفضلها
ثم نمرر فرشاة مبللة بالماء على جوانب الكريصات ونقفلها بالطرف الآخر بشكل جيد جدا
والسبب في أننا نحكم الإغلاق هو حتى لاتنفتح لنا حلوة النوتيلا ديالنا في الفرن
نضغط عليها جيدا كما هو واضح في الصورة
بالنسبة للعجين فانا قسمته لنصفين ، النصف الأول هو اللي سبق
أما النصف الثاني فأنا عملت منو ظفيرة تتجي رائعة ملأتها بالنوتيلا والكركاع مهرمش
ندهن بصفار البيض والخل والسكر
وندخل الظفيرة إلى الفرن بدون الحاجة لتركها تتخمر مرة ثانية
والصورة توضح أن العجين لم تنفتح في الفرن خلال الطهي وهذا أمر مهم
كانت هذه حلوة النوتيلا اللذيذة ، إضافة إلى الظفيرة بنوتيلا
وهذه صور التقديم تتشهي نرشها بالسكر كلاصي، بالصحة والعافية جاراتي
ترك تعليق