المقادير
نصف كيلو من الطحين
2كيسان سميدة الناعمة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة الحلوتات
والماء الدافي لجميع العجين كنعجن العجين مزيان كنقسمو كريات صغار
كانطلق عجين المسمن بالزيت وسميدة
الحشوة استعملت
زوج بصلات شحرتهم مزيان في الزيت من بعد ضفت الفلفل الأخضر والكفتة وطماطم ملح قزبر يابس فلفل أسود الزنجبيل الكركم تخليه حتى ينضج
بالنسبة لطياب المسمن على نار مهيلة
وبصحة ورحة
ترك تعليق