الفطائر مطبخ جاراتي

فطائر بحشوة الكفتة والباذنجان

  فطائر بحشوة الكفتة 🥩والبادنجان🍆حشوة اكثر من رائعةوبعجين قطني …البنة منقولكومش👌😋🧃

مرروا الصور للمزيد من التفاصيل📸📸📸📸
بالنسبة للحشوة:
بصلة كبيرة مشلظة،نصف حبة فلفل حلو اخضر او احمر مشلظ رقيق،بادنجانة صغيرة مقشرة و مشلظة رقيق،حبة طماطم مطحونة اومشلظة،نضع الكل في مقلاة مع زيت زيتون،ملح،ابزار،كمون،اسكنجبير،بابريكا،فلفل حار،نحرك ونغطي المقلاة حتى تنضج المكونات مع التحريك المستمر ،عند النضج نضيف م.ص.مركز الطماطم،ثم كمية من الكفتة،ونحرك حتى تتقلى المكونات ونرفعها من النار.

بالنسبة للعجين:
:150غ دقيق ابيض،50غ سميد رقيق، ملح، 2معالق زيت زيتون،م.ص.خ.الخبز،،نصف م.ص.سكر،ونعجنو بالحليب الدافىء، نشكلو كويرات،ونتركوهم يختمرو،تم نبسطوهم بكاس ونترك الجوانب مرتفعة شيئا ما،نشكل ثقوب وسط العجين،ندهن الجوانب بخليط البيض مع الصوجا ثم رشة حبوب السمسم،تم نملأ الوسط بالحشو وندخل الفرن .

وبالصحة والراحة

هذه الوصفة هي من tng.cooking اضغطي هنا لزيارة حسابها

ترك تعليق