وصفة اليوم عبارة عن كيكة الكمثرى ، سهلة في التحضير، اقتصادية وكتوجد بسرعة، وهي من الحلويات العالمية الذيذة والخفيفة
المقادير
200 غرام جبن أبيض
3 بيضات
50 غرام سكر سنيدة
40 غرام من الدقيق
كيس خميرة كميائية
5 حبات من الكمثرى
طريقة تحضير كيكة الكمثرى
أولا نفصل بياض البيض عن الصفار
في إناء نخفق جيدا صفار البيض مع السكر
بعد ذلك نضيف الجبن ثم الدقيق والخميرة
نخفق جيدا بياض البيض حتى يصبح كالثلج ونخلطه برفق مع الخليط السابق
نقطع الكمثرى إلى نصفين ثم نزيل النوات (إذا كانت الكمثرى كبيرة نزيل الجانب المنحني من النصفين)
في طبق مستطيل مساحته حوالي 30 × 40 سم ومفروش بورق المطبخ نضع الكمثرى جنبا إلى جنب في الأسفل
ثم نسكب الخليط فوقه وندخله الفرن مدة 25 دقيقة أو حسب نوعية الفرن
بعد إخراجها من الفرن نتركها تبرد قليلا ثم ندخلها الثلاجة لعدة ساعات قبل التقديم
بالصحة والعافية
المصدر : mamancadeborde
