وصفة رائعة : المسمن معمر على شكل بتي بان

طريقة عمل مسمن معمر بالدجاج أو اللحم المفروم على شكل بتي بان ( Petit Pain ) بالصور والمراحل 

 المسمن معمر على شكل بتي بان

مقادير المسمن معمر على شكل بتي بان

للعجين

نصف كيلو دقيق لفورص
قليل من خميرة الخبز
ملح -ماء دافئ

الحشوة

بصلة مشلضةـ نصف كيلو صدر دجاج مقطع رقيق أو كفتة
2 فلفلات مقطعين مكعبات صغيرة ـ 2 جزرات محكوكين
زيتون أخضر مقطع ـ ملعقة كبيرة قزبور و معدنوس
100 غ فرماج محكوك ـ ملعقة كبيرة طماطم مركزة
كأس صغير روز مسلوق أو شعرية الصينية مرطبة ومقطعة
زيت ـ زبدة ـ ضامة البنة ـ ملح ـ سكين جبير
التحميرة ـ فلفل أسود ـ شوية دلخرقوم

طريقة التحضير

نعجنوا لعجينة و ندلكوها مزياااااان ونقطعوها كويرات صغيرة

و نخلوهم يرتاحو وفهاد لوقت ندوز نحضرو الحشوة

فمقلاة نديرو لبصلة مع شوية زيت ونخلوهم يتشحرو ونزيدو صدر دجاج مقطع رقيق او كفتة

من بعد نزيدو لجزرـ لفلفلةـ قزبور ومعدنوس ـزيتون ـ

تم لعطرية نخلو الكل يطيب تم نزيدو طماطم مركزة و روز مسلوق أو شعرية صينية

نزولوها من فوق نار تم نضيف لفرماج محكوك نخلو لكل يبرد ونبدو نعمرو

نطلقو لكورة ديال لعجين وندهنوها بزبدة مدوبة مع شوية ديال زيت

تم نضع الحشوة في راس الورقة تم نبداو الطهي

ونخليكم مع صور تحضير المسمن معمر للتوضيح أكثر

صورة نهائية لتقديم المسمن على طريقة البتي بان 

 

7 تعليقات

اترك رد

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!