وصفة الكومير معمر بالدجاج بالصور

وصفة جديدة أنقلها لكن جاراتي من الاخت ” تجاة تادلة ” وصفة الكومير محشي بالدجاج

طريقة تحضير الكومير معمر بالدجاج بالصور والمراحل إضافة إلى المكونات

الكومير معمر بالدجاج

مقادير العجين

500 دقيق
معلقة صغيرة خميرة معجونة
معلقة صغيرة ملح
معلقة كبيرة سكر
فرماجة
حليب دافي للعجن

مقادير الحشوة

صدر دجاج مقطع صغير
2 خيزوات محكوكين
بصلة مشلظة رقيقة
قزبر و معدنوس
زيت – ملح – ابزار – سكنجبير – خرقوم – تحميرة

طريقة التحضير

عجنت مقادير العجين تكون العجينة لينة و خليتها تخمر

و ضعت البصلة في مقلة مع شوية الزيت تشحرت و ضفت لها خيزو

بعد ما تشحر حتى خيزو ضفت لهم الدجاج و التوابل خليتهم حتى طابو ضفت لهم المعدنوس في الأخير

بعد ما خمرت العجينة قسمتها على 3 الكرات

طلقت العجين مستطيل و ضعت عليه الحشوة و لفيتو على شكل رولو

و هنا عملت الحشوة و ضفت عليها فرماج الساندويتش

خليتهم يرتاحو شوية دهنتهم بالبيض و دخلتهم الفران

بعد ما طابو قطعتهم و يتقدمو دافين الحشوة لي فيها الفرماج في الصحن الدائري

بالصحة والعافية والشكر كل الشكر للأخت نجاة 

4 تعليقات

اترك رد

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!