مقادير وطريقة تحضير الباتشو ( Les Pâtes à Choux )

نزولا عند طلب الأخت ليلى في ” منبر اسئلي جاراتي ” أقدم لكم طريقة عمل Les Pâtes à Choux أو ما يعرف باسم الباتشو ، طريقة سهلة، ناجحة وبالصور 

الباتشو Les Pâtes à Choux

مقادير الباتشو 

ربع لتر ماء
200 غ دقيق
100 غ زبدة
4 بيضات
قبصة ملح

طريقة التحضير بالصور

نضع الماء و الزبدة على نار هادئة حتى تذوب الزبدة

نضيف الدقيق و الملح ثم نمزج الكل جيدا

نحركه

حتى نحصل على عجينة متماسكة

نضيف البيض واحدة تلوى الأخرى

نحصل على عجينة رخوة

نملأ جيب الحلواني بالعجينة

نشكل منها كويرات صغيرة متفرقة ثم ندخلها للفرن 180 درجة

نترك الباتشو ليبرد

كانت هذه طريقة عمل الباتشو بالصور والمراحل

بالصحة والعافية

2 تعليقان

اترك رد

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!