مقادير العجين:
450غ دقيق ابيض -50غ دقيق القمح -القليل من
الخميرة -رشة ملح – ملعقتين زيت الزيتون – ملعقة كبيرة خردل – ملعقة صغيرة خل – ماء للعجين الحشوة
اختيارية انا درت بصل مشلض و الفطر في الأول حتى تشحرو بزيت الزيتون و الملح ، و ضفت جزر مفروم، لحم مفروم، بقدونس،
تم التوابل ( فلفل أسود، فلفل أحمر، زنجبیل، القليل من الكامون )،
زیتون أسود أو أحضر مقطع، الشعرية الصينية، و ملي نطفيو عليه ثم نضيفو عليه جبن مفروم
و الطريقة كما هو مبين في الصور ملي نشكلوه ندهنوه بأصفر البيض و ندخلوه الفرن على حرارة 180 من الفوق و الأسفل و بالصحة
