منشورة من طرف جارتي المديرة

مخيمرات هشاش ومورقين بالصور

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته من موقع جاراتي اقدم لكم هاد مخيمرات هشاش ومورقين بالصور كنتمنى تجربوهم وعجبوكم

مخيمرات هشاش و مورقين بالصور

مقادير مخيمرات 

زلافة من الدقيق الابيض
زلافة سميدة رقيقة او الفينو
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة صغيرة خميرة الحلوة
ثلاث كؤوس عنبة ماء دافي
كاس ديال عنبة حليب
ملعقتان كبيرتان من السكر
ملعقة ملح

للتوريق : زبدة بكمية مضاعفة مقارنة مع الزيت + السميدة رقيقة

طريقة تحضير مخيمرات هشاش ومورقين بالصور 

تخلط كل مكونات العجين و تدلك جيدا للحصول على عجينة لينة

تشكل الى كويرات نتركهم ليرتاحو لمدة 10 دقائق

a10

العجين يجب ان تكون رطبة و مدلوكة جيدا

تبسط العجين رقيقة جدا و نرش بالزيدة و الزيت و السميدة في كل مرة

تسريحة العجين

نجمع الاطراف للحصول على كويرة

a5

طوي العجين

a7

a8

نتركهم يخمرو مدة نصف ساعة ممكن اقل او اكثر حسب الجو
ثم نبسطهم

a10

و فوق مقلاة تطهى مخيمرات هشاش و مورقين من الجهتين

a11

 بالصحة و الراحة

a2

31 تعليق

ترك تعليق

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!