مخامر ساهلين ولذاذ بالصور

أهلا بكم من جديد جاراتي العزيزات ومع وصفة جديدة عبارة عن مخامر ساهلين ولذاذ كيجيو رائعين اقتصاديين جدا مفيهمش بزاف المكونات نتمنى ينالو إعجابكم وتجربوهم، نخليكم مع المقادير وطريقة التحضير المشروحة بالصور

مخامر ساهلين ولذاذ بالصور

 المقادير 

300 غرام طحين أبيض
200 غرام دقيق أصفر (الفينو)
250 مل من الماء
ملعقة صغيرة خميرة الخبز 
ملعقة صغيرة من السكر سنيدة 
ملعقة صغيرة من خميرة الحلوة 
القليل من الملح 
ملعقة كبيرة زبدة  طرية أي ما يعادل 20 غرام تقريبا 
الزبدة والزيت والسميدة للتوراق 

طريقة تحضير مخامر ساهلين ولذاذ

أولا نضع الدقيق الأبيض والأصفر ثم نضيف خميرة الخبز وخميرة الحلوة والسكر سنيدة

ثم نبدأ بإضافة الماء ونعجن الكل

بعد ذلك نضيف الزبدة

وندلك جيدا حتى نحصل على عجينة متجانسة

نقسم العجينة إلى كرات ونتركهم يرتاحو لمدة 10 دقائق تقريبا

(منخلوهمش بزاف لأن غيخمرو ولما نسرحهم غدي تقطع لينا العجينة المهم نعملو كأننا نصيبو المسمن)
بعدما يرطابو الكرات نأخد الكرة نبسطها جدا يجب أن تكون مبسطة رقيقة جدا لكي تكون مورقة من الداخل

بعد ذلك ندهن بالزبدة والزيت ونرش بالسميدة ثم نلفها تماما مثل ما نلف المسمن

ثم نجمعها على شكل كرة مرة أخرى

ونبسطها على شكل دائري كما في الصورة

وأخيرا نطيبها في مقلاة ثقيلة مع وضع القليل من الزيت في المقلاة
نحمرها من الجهتين ونستمر بنفس الطريقة حتى ننهي العجين

ونقدمهم مع العسل بالصحة والراحة

ترك تعليق

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!