منشورة من طرف جارتي المديرة

محنشة بالسمك مقرمشة وسهلة التحضير بالصور

السلام عليكم جاراتي محنشة بالسمك بانواع مختلفة
وجد غنية بالاضافة الا انها خفيفة على المعدة وجد مفيدة
للجميع ويمكن تحضيرها بكل سهولة في البيت لانها مشروحة
بطريقة مفصلة جيدا وهذه المقادير تكفي لستة اشخاص
نبداو بسم الله

محنشة بالسمك

المقادير :

محنشة بالسمك مقرمشة وسهلة التحضير بالصور

نصف كيلوغرام سمك ابيض
ربع كيلوغرام كلمار
ربع كيلوغرام قيمرون
نصف ربع كيلوغرام شعرية صينية
حبة بصل مقطعة حبة طماطم كقطعة
نصف حبة فلفل حمراء مقطعة
علبة صغيرة فطر مأكول مقطع
ضرس ثوم محكوك
شوية قزبر مقطع
ست حبات سوريمي
زيتوون اخضر مقطع
زيت الزيتون
ورقة سيدنا موسى
زعتر يابس
عصير حامضة
توابل
ورقة بحلاوة
100 غرام زبدة دايبة
اصفر بيضة

طريقة تحضير محنشة بالسمك :

فقدر نديرو فيه الماء يغلي ونديرو فيها ورقة
سيدنا موسى وزعتر يابس وشوية الملح و ضرس
ثوم ونديرو فيها السمك الابيض

محنشة بالسمك مقرمشة وسهلة التحضير بالصور

ونخليوه لمدة 10 دقائق من بعد نحيدو منو سلسول
و نقيوه من الشوك ونقطعوها طريفات صغار ونخليوه
جنب ومن بعد نغليو الما مزيان ومديروه فشي اناء ونديرو
فيه الشعرية الصينية ونغطيوها على الاقل لمدة سبع دقائق
ونصفيوها ونقطعوها

محنشة بالسمك مقرمشة وسهلة التحضير بالصور

ومن بعد ندوزو للحشوة نديرو فمقلة البصلة تشحر
فزيت الزيتون وملي ترخا نزيدو الفلفلة والفطر المأكول
والثومة والقزبر ومن بعد التوابل لي هي الملح و الابزار
و الكمون و الهريسة

محنشة بالسمك مقرمشة وسهلة التحضير بالصور

ونغطيوهاوملي يطيبو

محنشة بالسمك مقرمشة وسهلة التحضير بالصور

نزيدو عليهم سكينجبير و تحميرة
وعاد نزيدو الكلمار مقطع و القيمرون

محنشة بالسمك مقرمشة وسهلة التحضير بالصور

ونرجع نغطيوها حتى يطيبو مزيان

محنشة بالسمك مقرمشة وسهلة التحضير بالصور

وتنشف المقلة من المرق ونديروها فزلافة غارقة شوية
ونزيدو عليها السمك الابيض المقطع

محنشة بالسمك مقرمشة وسهلة التحضير بالصور

و الشعرية الصينية و السوريمي والزيتون

محنشة بالسمك مقرمشة وسهلة التحضير بالصور

ونديرو معلقة كبيرة عصير الحامض
ونخلطو كلشي مزيان

محنشة بالسمك مقرمشة وسهلة التحضير بالصور

ونديروه فشبكة باش الما لي فيها زايد يحيد
ومن بعد ندوزو للمرحلة الاخيرة ناخدو 4 ورقات
ديال ورقة بحلاوة نلصقو وحدة بطرف الاخرى
كل جوج فوق بعضياتهم

محنشة بالسمك مقرمشة وسهلة التحضير بالصور

وندهنوهم بالزبدة مزيان نكونو دوبناها من قبل
ونحوطو على الطول ديال الورقة نصف كمية الحشوة

محنشة بالسمك مقرمشة وسهلة التحضير بالصور
ونلويوها على الشكل المعتاد للمحنشة

محنشة بالسمك مقرمشة وسهلة التحضير بالصور

محنشة بالسمك مقرمشة وسهلة التحضير بالصور

وبحال هاكا نوجدو نصف كمية الحشوة بنفس الطريقة
وندهنو فالاخير باصفر البيض

محنشة بالسمك مقرمشة وسهلة التحضير بالصور

محنشة بالسمك مقرمشة وسهلة التحضير بالصور

ونديروها فطاوة وندهنوها بالزبدة من الفوق

محنشة بالسمك مقرمشة وسهلة التحضير بالصور

ونسخنو الفران بدرجة حرارة 180 ونحمروها من الفوق
و التحت وملي نخرجوها من الفران 

محنشة بالسمك مقرمشة وسهلة التحضير بالصور

ونقدمو محنشة بالسمك فطبق التقديم

محنشة بالسمك مقرمشة وسهلة التحضير بالصور

محنشة بالسمك مقرمشة وسهلة التحضير بالصور

بالصحة و الراحة

محنشة بالسمك مقرمشة وسهلة التحضير بالصور

ونتمنى تجربوها وتعجبكم

9 تعليقات

ترك تعليق

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!