كيكة لينة بالشوكولا سهلة ولذيذة

وصفة اليوم جاراتي عبارة عن كيكة لينة بالشوكولا سهلة ولذيذة  ، جميلة المنظر جربوها جاراتي وبإذن الله ستعجبكم، وإليكم المقادير وطريقة التحضير بالصور والخطوات
كيكة لينة بالشوكولا سهلة ولذيذة

المقادير

4 بيضات 
250 غرام سكر ناعم 
100 غرام من الزبدة 
40 غرام مربى البرتقال 
125 غرام من الدقيق 
30 غرام مسحوق الكاكاو 
2 قبصات ملح 
مقادير الكريمة 
17 سل من القشدة الطرية 
150 غرام شكلاط أسود 

طريقة تحضير كيكة لينة بالشوكولا 

في مقلات نضع كل من السكر الناعم، الزبدة ومربى البرتقال

ثم نضعهم على نار هادئة مع التحريك للحصول على خليط متجانس

نأخد أصفر البيض نخفقه جيدا

ونمزجه مع الخليط السابق (خليط السكر والزبدة)
ونحرك الكل حتى يبيض الخليط

ننخل الدقيق مع مسحوق الكاكاو والملح ونضيفه إلى الخليط (البيض الزبدة والسكر)

ثم نخلط جيدا حتى نحصل على خليط متجانس

نخفق أبيض البيض جيدا حتى نحصل على أبيض ثلج،

نضيف أبيض البيض إلى العجين ونمزج ببطئ للحفاض على الهواء داخل العجين

نفرغ العجين المحصل عليه في قالب قطره تقريبا 24 سم ملبس بورق المطبخ

ندخل القالب إلى الفرن مسخن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة 
بعدما نخرج الكيك من الفرن نتركه حتى يبرد تماما قبل إزالته من القالب

طريقة تحضير الكريمة 
نقوم بغلي القشدة الطرية ونذيب فيها الشكلاط الأسود مع التحريك حتى نحصل على كريمة كاناش لامعة

طريقة التزيين 
نأخد الكيك نقسمه إلى قسمين ونضع طبقة من الكاناش فوق طبقة الأولى من الكيك

ثم نضع القسم الثاني فوقه 
ثم نأخد ثلاث معالق كبيرة من الكاناش نضيف لها شوكولا سنيكرز مذابة ونزين بها الكيك

( للإشارة : طريقة التزيين تختلف حسب الرغبة يمكنكم تزيينها كما تحبون)
وهذا هو الشكل النهائي جاراتي كتجي رائعة

ترك تعليق