كيكة قدرة قادر كيك بارد ومنعش

  مقادير الكريم كراميل:

♦️٥ملاعق طعام سكر للكراميل ♦️3حبات بيض
♦️نصف ملعقةصغيرة فانيليا ♦️نصف كوب سكر
♦️١كوب وربع حليب بودرة
♦️2كوب ماء
♦️برش حبة ليمون
مقادير الكيك:

♦️3حبات بيض ♦️نصف ملعقةصغيرة فانيليا ♦️نصف كوب سكر
♦️نصف كوب زيت
♦️ثلاث ارباع كوب طحين ♦️2ملعقة صغيرة بيكينج باودر ♦️3ملعقة كبيرة كاكاو
♦️برش حبة ليمون

طريقة التحضير:

نحرق 5ملاعق سكر في وعاء الكيك وفي حال استخدمنا وعاء بايركس نحرق السكر بوعاء سميك ثم نصبه في البايركس ونتركه ليبرد ثم نضع القالب في صينية اكبر فيها كمية من الماء ثم نخلط مقادير الكريم كراميل بالخلاط الكهربائي بالتتابع حسب المقادير ثم نصب الخليط بالقالب ثم نخلط مقادير الكيك بالخلاط الكهربائي بالتتابع حسب المقادير ماعدا الطحين والبيكينج ثم نصب خليط الكيك بوعاء جانبي ونضيف عليه الطحين ونحرك بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط ثم نصبه فوق الكريم كراميل وندخله الفرن المحمى مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ منخفضة لمدة ساعة تقريبا ثم نقوم باختبار الكيك بواسطة عود خشبي اذا بقي العود نظيف نخرجه من الفرن ونتركه خارج الثلاجة حتى يبردقليلا ثم يوضع في الثلاجة حتى يبرد تماما ثم يقلب ويقدم

هذه الوصفة هي من abeer_kitchen اضغطي هنا لزيارة حسابها

ترك تعليق