كعكة القرفة و الزنجبيل من الجارة ليلى عقيل

السلام عليكم، رمضان مبارك سعيد جاراتي

اليوم جيتكم بوصفة جديدة وهي أول مشاركة لجارتنا ” ليلى عقيل “

 كيكة القرفةوالزنجبيل  بالصور والمراحل

كعكة القرفة و الزنجبيل

مقادير كعكة القرفة والزنجبيل 

3 بيضات
125 غ زبدة لينة
200 غ دقيق
50 غ سكر
4 ملاعق كبيرة عسل
ملعقة كبيرة قرفة بودرة
ملعقة كبيرة زنجبيل بودرة
ملعقتان كبيرتان حليب
ملعقة صغيرة بيكاربونات
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة ملح

التزيين

كراميل
ڭرڭاع (جوز)

طريقة التحضير

تخلط الزبدة باليد مع الدقيق و الخميرة و البيكاربونات و القرفة و الزنجبيل و السكر.

ثم نضيف العسل.

يفصل الصفار عن البياض . يضاف الصفار إلى خليط الطحين ثم الحليب و يمزج الكل جيدا.

يخفق بياض البيض مع الملح إلى أن يصير مثل الثلج.

يضاف البياض إلى خليط الطحين تدريجيا بواسطة ملعقة خشب أو سباتولة.

يذهن القالب بالزبدة ثم يرش بالطحين أو يذهن ثم يغلف بورق الخبز ثم يصب الخليط و تخبز الكعكة على درجة حرارة متوسطة.
بعد نضج الكعكة تزين بالكراميل و الجوز و تقدم 

وهذه صور كعكة القرفة والزنجبيل بعد التحضير

بالصحة و الراحة

هذه الوصفة مقدمة من الجارة Laila Akil 

وهذه صفحتها على الفيسبوك

Délicieuse Cuisine Lolita

https://www.facebook.com/DelicieuseCuisineLolita

3 تعليقات

اترك رد

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!