منشورة من طرف جارتي المديرة

كريات البطاطس مقلية في الزيت

السلام عليكم اليوم جبت ليكم من مطبخ جرائري طبق كريات البطاطس مقلية في الزيت

كيجي هائل ولذيذ جر بو ه وغدين تشوفو 

كريات البطاطس مقلية في الزيت

المقادير

3 حبات بطاطس متوسطة الحجم

بصلة مفرومة ناعما ومحمسة جيدا في الزيت

علبة سمك تونة صغيرة او ملعقتان كبيرتان

ملح بيضة فلفل اسود كمون

بقدونس مفروم ناعما

للحشو :

جبن

للقلي:

طحين للتمرير

بيضة مخفوقة

خبز يابس مطحون

زيت للقلي

طريقة تحضير

اسلقي البطاطس بقشرتها في الماء المالح ثم قشريها واطحنيها بالفرشاة

أضيفي لها التونة والبيضة والتوابل والبصل والبقدونس واخلطي جيدا

أو اطحني الكل بالطاحونة الكهربائية (مكسر)

ضعي الخليط في الثلاجة ثلاث ساعات لتتماسك العجينة ويسهل تشكيلها

خذي كرية صغيرة في راحة يدك وافرديها قليلا وضعي قيها قليلا من الجبن ثم غطها

وشكلي كرة لما تنتهي من صنع الكريات ضعي المقلاة على النارفيها الزيت 

مرري كل كرية في الطحين ثم في البيض ثم في الخبز اليابس المطحون

وضعيها في المقلاة لدقائق مع التحريك حتى تحمر الكريات

تقدم مع الليمون (الحامض)

https://www.jaratii.com/wp-content/uploads/2013/08/a1.jpg 7 PT1https://www.jaratii.com/wp-content/uploads/2013/08/a1.jpgM PThttps://www.jaratii.com/wp-content/uploads/2013/08/a1.jpg0M
أطباق جاراتي أطباق مميزة شهيوات رمضان مقبلات وصفات رمضان وصفات سهلة وصفات مثالية للعشاء

ترك تعليق

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!