كرواصة حلزونية بحشوة الشكلاته

اليوم جيتكم بكرواصة رائعة للاخت أم البنات وهي عبارة عن كرواصة حلزونية بحشوة الشكلاته ، أعتبرها فكرة رائعة لتغيير شكل الكرواصة الاعتيادي كما أنها تتشهي مذاقا ومنظرا خصوصا لمحبي الشكلاته ، أتمنى أن تعجبك جارتي 

كرواصة حلزونية بحشوة الشكلاته

طريقة عمل كرواصة حلزونية بالشكلاط 

لتحضير هذا النوع من كرواصون سنحتاج لعجينتين مختلفتين نمزجهم في الأخير مع بعض على شكل حلزوني ، العجين الأول عادي وهو من الأخت منال العالم ، بينما العجين الثاني فهو بالشكلاته ، أتركك جارتي مع مقادير وطريقة عمل كل عجين على حدة 

مقادير العجين

  • نصف كيلو دقيق
  • ملعقة كبيرة من الخميرة العادية ( ديال الخبز )
  • نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
  • ملعقة صغيرة ملح 
  • 2 معالق كبار من السكر 
  • ربع كأس يوغورت 
  • ربع كأس من زيت الدرة (عبري بكاس اليوغورت ) 
  • ماء دافي ( الكمية حسب الدقيق ، تقريبا كاس )

طريقة تحضير العجين

في البداية نقوم بمزج النواشف بعضها مع بعض ، ثم نضيف اليوغورت وزيت الدرة 

نمزج العناصر بشكل جيد حتى نتأكد بأن الدقيق امتص اليوغورت والزيت بشكل كامل

بعد ذلك نقوم باضافة الماء بالتدريج حتى نحصل على عجين يلتصق بعض الشيء باليد 

ثم نعجنخ جيدا حتى نلاحظ أن العجين لم يعد يلتصق بالإناء اللي تنعجنو فيه 

ونتركها تتخمر مدة ساعة 

مقادير عجينة الشكلاته

  • الدقيق الكافي ( بين 2 حتى 4 ملاعق كبيرة )
  • 4 ملاعق سكر 
  • ملعقة صغيرة من الزبدة 
  • بياض بيضة 
  • 2 ملاعق ونصف كبار من الكاكاو
  • ربع كأس حليب كامل الدسم 

كيفية تحضير عجينة الشكلاط 

نقوم بخلط الدقيق مع السكر وبياض البيض بشكل جيد جدا

نقوم بغلي الحليب كامل الدسم على النار ونضيف إليه الكاكاو حتى يذاب جيدا ثم نصب عليه خليط الدقيق 

ونستمر في التحريك إلى نار هادئة حتى يغلاض القوام ديال الخليط 

أنذاك نضيف ملعقة الزبدة ونستمر في الخلط بدون نار 

لما يبرد ممكن أننا نضيف قليل من الدقيق حتى نحصل على عجين متماسك بعض الشيء

ونضع عجين الشكلاته بين قطعتين من النايلون ونفردها ونضعها في المجمد 

هنا طريقة تشكيل كرواصة حلزونية بالصور 

نتركها ترتاح مدة 15 دقيقة تقريبا وندخلها للفرن

وهاهي صور التقديم بالصحة والعافية

4 تعليقات

اترك رد

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!