فولوفون بالكفتة والجبن بالصور

وصفة جديدة أقدمها لكم جاراتي هي وصفة فولوفون بالكفتة والجبن ، اللي ماعرفتش شنو هي فولوفون فهي وصفة فرنسية الأصل عبارة عن نوع من المعجنات ذات شكل أسطواني يتم تحضيرها باستعمال العجينة المورقة وتكون معمرة باللحم المفروم الكفتة ، أو حشوة مشابهة . وسام فولوفون بالفرنسة يكتب كالتالي Vol-au-vent اللي بغات تبحث على الوصفات ديالها في مواقع أجنبية

فولوفون بالكفتة والجبن من الجارة Lamarti

فولوفون بالكفتة والجبن

مقادير العجين :

نحتاج إلى العجين المورقة

بالنسبة لمعندهاش طريقة تحضير العجينة المورقة

هاهي طريقة سهلة ومن اقتراح الأخت lamarti

العجين المورق بالمراحل والصور
http://www.jaratii.com/recipe/15526

مقادير الحشوة

بصلة واحدة
اللحم المفروم
المعدنوس
صلصة الطماطم
زيتون أخضر مقطع
ملح
الإبزار
سكينجبير
الزيت
والجبن

طريقة تحضير فولوفون بالكفتة :

فمقلة كنشحروا البصلة مشلضة مع الكفتة والقليل من الزيت والملح والإبزار وسكينجبير والمعدنوس

حتى كتشحر الكفتة مزيااان وكنطفيو البوطة

ونعملو الخليط فشي إناء كنضيفوا عليه صلصة الطماطم وقطع الزيتون وكنحتفضوا بالحشوة على جنب

كنشدوا العجين المورق كنطلقوها بالمدلك ونقطعوها دوائر

وكنشدوا نصف كمية الدوائر كنعملو فوسطها دائرة أصغر وكندهنوهم بأبيض البيض

وكنعملوا واحدة فوق الأخرى وكندهنوا الوجه بأصفر البيض وكندخلوهم الفران غير يتنفخوا وكنجبدوهوم

نعمروهوم بالحشوة وندخلوهوه من جديد باش يكملوا الطياب

وكنعملوا الجبن وندخلوهم غير يدوب وها فولون بالكفتة والفروماج دياولك واجدين

أنا عملت شكل آخر بنفس الحشوة والعجين

وبالصحة والراحة

19 تعليق

اترك رد

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!