فولوفون بالقيمرون راقي ولذيذ

وصفة هذا المساء هي فولوفون بالقيمرون من الأخت أم نضال ، والفولوفون هي من المعجنات الفرنسية الباريسية الشهيرة حول العالم . اسم فولوفون أو بالأحرى Vol-au-vent والذي يعني ” تذروه الرياح ” أو يطير بفعل الرياح وهذا الاسم اكتسبه هذا النوع من المعجنات في إشارة إلى خفّتها

فولوفون بالقيمرون

المقادير

  • فولوفون
  • القمرون ( الجمبري )
  • جبن أحمر محكوك
  • الفطر
  • صلصة البيشاميل
  • قطعة زبدة ( أو زيت الزيتون )
  • مــلــح
  • ابـــزار

هذه هي مقادير عمل فولوفون بالقيمرون ، بالنسبة لطريقة تحضير صلصة البيشاميل فهي من هنا : طريقة تحضير صلصة البيشاميل في البيت بالصور

ولمعرفة طريقة عمل عجين الفولوفون فهاهي وصفة أخرى سبق ونشرتها فيها الشرح المصور بالتفصيل : فولوفون بالكفتة والجبن بالصور

طريقة تحضير فولوفون بالقيمرون

في البداية نقوم بوضع الفطر والجمبري ( يعني القيمرون ) نضعهم على النار مع الزبدة (أو الزيت ) والملح والابزار

ونحرك الخليط باستمرار حتى ينضج

نأخد الخليط المحضر ونضعه في حفرة الفولوفون

ثم نصب عليه صلصة البيشاميل ونرشه بالجين

في الأخير ندخله للفرن بالصحة والعافية

4 تعليقات

اترك رد

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!