فقيقصات حلوين باللوز والمشمش

بمناسبة عاشوراء أقترح عليكم فقيقصات حلوين باللوز والمشمش بمذاق مغاير كيجيو رائعين بمكونات بسيطة وطريقة تحضير سهلة دون إطالة أترككم مع الوصفة بالصور والخطوات

فقيقصات حلوين باللوز والمشمش

المقادير

كأس زيت
كأس سكر سنيدة
كأس من الماء
القليل من المشمش المجفف
القليل من اللوز
نصف خمارة
بيضة واحدة
الدقيق حسب الخليط

طريقة تحضير فقيقصات حلوين باللوز والمشمش

أولا نقطع المشمش واللوز قطع صغيرة جدا

في إناء نخلط جيدا السكر مع الزيت والماء حتى يذوب السكر


نضيف البيضة ونخلط جيدا (البيضة تعطي مذاق لذيذ للفقيقصات)


ثم نضيف الدقيق والخميرة شيئا فشيئا مع التحريك حتى يجمع العجين
تقريبا نصف كيلو من الدقيق يمكن أقل أو أكثر تبقى الكمية حسب نوعية الدقيق


نضيف كذلك قطع المشمش واللوز ونخلط جيدا حتى يندمج اللوز والمشمش وسط العجين

نأخد نصف كمية العجين ونقسمها إلى عدة قطع


نأخد كل قطعة ونعملها على شكل حربوش


ثم نضعهم في صفيحة وندخلهم الثلاجة لمدة 30 دقيقة


وبنفس الطريقة نعمل النصف الآخر من العجين
بعد إخراجهم من الثلاجة نأخد كل حربوش ونقطعه إلى قطع صغيرة على شكل الفقاص الكبير


ممكن نعملوهم على شكل دائرة فقط نتركم في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل
نضع الفقيقصات في لاطة الفرن مفروشة بورق المطبخ أو مدهونة بالقليل من الزيت


وأخيرا ندخلهم إلى الفرن على درجة حرارة 180 حتى يتحمرو
وهذا هو الشكل النهائي نتمنى ينالو إعجابكم


لمشاهدة الوصفة في قناة مطبخ صفاء من هنا

ترك تعليق