فطائر البطاطس والتونة

اليوم جاراتي أقترح عليكم فطائر البطاطس والتونة لذيذة وسهلة التحضير ومنظرها جميل جربوها جاراتي وأكيد غتعجبكم بإذن الله، دون إطالة أترككم مع المقادير وطريقة التحضير

فطائر البطاطس والتونة

المقادير 

مقادير العجين 
300 غرام من الدقيق 
بيضة واحدة 
110 غرام ياغورت 
10 غرام خميرة كميائية 
ملعقة صغيرة من السكر 
نصف ملعقة صغيرة من الملح
50 غرام حليب  
مقادير الحشو 
460 غرام بطاطس مهروسة 
3 ملاعق كبيرة مزيج القزبر والمعدنوس 
علبة التونة تكون مفتتة 
 ملح، فلفل وثوم مفروم
القليل من التوابل حسب الذوق
الزيت للقلي 

طريقة تحضير فطائر البطاطس والتونة 

في وعاء نضع الدقيق، الملح والسكر ثم الخميرة الكميائية ونخلط الكل
نضيف البيض، الياغورت والحليب ثم ندلك العجين بضع دقائق حتى نحصل على عجينة لينة جدا

إذا كان الحشو جاهز نستخدمه على الفور وإذا لم يكن نغطي العجينة بالبلاستيك الغدائي
ونتركها ترتاح في حين نجهز الحشو 
تحضير الحشو 
في إناء نضع جميع مكونات الحشو ونخلط جيدا 
نقسم العجين إلى 14 كرة من حجم متساوي تقريبا 38 غرام في كل واحدة

ثم نقسم كذلك الحشو إلى 14 كرة من حجم متساوي

نأخد كل كرة من العجين ونبسطها على شكل بيضاوي

ونضع كرة الحشو في الوسط

ثم نغلق الحواف جيدا كما تلاحظون في الصورة

ثم نضغط عليها قليلا يكون سمكها 1 سم لكي نحصل على شونصون جميلة

كما يمكننا صنع دوائر أو أي شكل نحبه

في مقلات نضع الزيت ونقوم بقليها من الجهتين مع الحرص أن تكون الزيت ساخنة

عندما نزيلها من المقلات نضعها على المناشف الورقية قبل التقديم

بالصحة والعافية

4.5 7 PT14.5M PT4.50M
البطبوط الفطائر شوصون وصفات سهلة

اترك رد

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!