المقادير :
زيت زيتون ، لحم مفروم ، بصلة مقطعة مربعات صغيرة ، الفطر ، ابزار ، ملح ، قرفة ، الربيع اليابس ، 3 م.ك قشدة الطرية نخليو الكل حتى يتقلى مزيان قبل منطفيو عليه ضيفو 2 فرمجات عندكم ما تشريوش مركة فرنسا هههه المهم خلطوها مزيان زولوها من البوطة او ضيفو عليه شوية الفرماج القاسح محكوك او شراءح .
انا استعملت عجين مورق مشري
سرحوه على شكل طولي في الصينية
نقطعو الجوانب كما هو واضح في الصور ، نحطو الحشوة فالوسط ثم نضفرو عليها العجينة ،ندهنوها بصفر البيض او ندردرو عليها الزنجلان او الحبوب السوداء
دخلوها الفرن على 230 درجة حتى التحمر والتقرمش
