طورطة عيد الميلاد بالكيك الإسفنجي وعجينة اللوز

السلام عليكم نزولا لرغبة الاخت زبنب كنقدم ليكم 

طورطة عيد الميلاد بالكيك اسفنجي وعجينة اللوز كتجي بنينة

و رائعة يمكن ليك ترسمي اي شكل حبيتي ازهار او طبيعة …

طورطة عيد الميلاد بالكيك اسفنجي وعجينة اللوز

مقادير كريمة موسلين :creme mousseline

500 ملل حليب – 150غ سكر – 2 علب فانيليا- 4 صفار بيض –

60 غ مايزينة”نشاء”- 200 غ مارغرين نحضر الكريمة أولا

و ذلك لتركها تبرد

طريقة تحضير كريمة 

نخلط صفار البيض +الفانيليا+ المايزينة+ السكر نخلطهم جيدا

من جهة أخرى نضع الحليب على النار عندما يسخن نضيفه للخليط

و نحرك بسرعة ثم نرجعه للنار مع الخلط عندما يخثر ننزعه

و نضيف المارغرين و نخلط بالضراب الكهربائي حتى نحصل على كريمة

نحتاج الى كيكة اسفنجية

طريقة تحضير الكيك الإسفنجي في الرابط التالي :

https://www.jaratii.com/recipe/7819

طورطة عيد الميلاد بالكيك الإسفنجي وعجينة اللوز

نقسم العجينة على اثنين نضع الكريمة موسلسن

و المشمش المعلب او اي فاكهة معلبة حبيتي 

طورطة عيد الميلاد بالكيك الإسفنجي وعجينة اللوز

كريمة الزبدة

:: المقادير ::

كوب من الزبدة الطرية

كوبان من السكر البودرة

ملعقتان من الحليب

ملعقة من الفانيليا

:: طريقة التحضير ::

1،توضع الزبدة في وعاء بالخلاط الكهربائي

2،نخفق الزبدة حتى تنتفخ وتصبح خفيفه

3،يضاف مقدار السكر الناعم و الحليب و الفانيليا

4،نواصل الخفق حتى يصبح خفيفا وناعما

نضع كريمة الزبدة على الكيك كما في الصورة

طورطة عيد الميلاد بالكيك الإسفنجي وعجينة اللوز

نضع اللوز أو الكوكاو في اطراف الكيك

طورطة عيد الميلاد بالكيك الإسفنجي وعجينة اللوز

نتركه يجف

نأخذ عجينة السكر أو عجينة اللوز و نقطعها دائرة كما في الصورة

طريقة تحضير عجينة اللوز

https://www.jaratii.com/recipe/6160

طورطة عيد الميلاد بالكيك الإسفنجي وعجينة اللوز

نأخد قليلا من عجينةاللوز و نلونها بالازرق و نقطع نصف دائرة

ثم نلسقها بواسطة فرشاة فيها عسل أو مربى على

العجينة البيضاء نفعل نفس الشيء للعجينة الخضراء

طورطة عيد الميلاد بالكيك الإسفنجي وعجينة اللوز

طورطة عيد الميلاد بالكيك الإسفنجي وعجينة اللوز

ثم نضع الاشكال التي نحبها ثم نلسقها على العجينة البيضاء

نبدا بالشعر ثم الوجه ثم القميص ثم ……………

‘ملاحظة :عندما نلون العجينة نلون الا قليلا لكي لا تبقى و تضيع’

عند الانتهاء نضع الشكل المرسوم على الطورطة

طورطة عيد الميلاد بالكيك الإسفنجي وعجينة اللوز

و شهية طيبة

9 تعليقات

  • سيرو ديال الحامض
    الوم سأشارك معكم بمستخلص الليمون الحامض
    نأخد كيلو حامض وكيلو سندة
    نحكوا لحامض ونحتافضو بقشرة للي حكينا
    نعصرو الحامض ونزيدوه على القشرة
    نديروهم في إناء و نضيفو لهم سنيدة
    نخليوهم أربع و عشرون ساعة مع لتحريك مرة مرة
    في الغد نصفيه بمصفات رقيقة
    سنحصل على سيرونحتفظ به في قنينة معقمة
    لما نحتاج عصير الحامض نأخد كاس صغير من هذا السيرو ونضيف له لترمن الماء البارد
    وبالصحة والراحة
    ملحوظة
    للي تبقى لك في الصفاية إحتفظي به لتنسيم الكايك و الحلويات

    • كتاخدي عجينة بيضاء يعني عجينة اللوز كتقطعيها مدورة قد الكيكة ودهنيها وتبداي تزيدي الملون على العجينة غير شوية وتصوبي شكل لي بغيتي وتحطي فوق العجينة البيضاء عاد تحطيها فوق الكيك كنظن دبا فهمتي

      • merci 7biba ghir li mafhmtch kifach tat36alik 2 dd lwinat b7al li kayn f ssarwal w l3inin kifach ghant7akam fihom w bghit nsswlk wach kat3rfi tsswbi chkal ta3 wjah d bssa777 hhh plz ila kat3rfi fidini wallah y36é ssa7a

ترك تعليق

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!