زلافة دقيق ابيض
نصفها سميد رقيق مغربل
ملعقة خميرة العجين حبوب
نصف ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
وماء دافي فقط
كنخلط الكل بيدي تكون عجينة مطلوقة وندلكها غير بيدي نخليها ترتاح عشر دقايق ونبدي فطيابها مرة مرة نغسل المقلاة بماء بارد
ملي نكمل ندهنهم اما بالزبدة ولعسل او زيت زيتون
شرط نجاح الوصفة مقلاة تكون متلصقش
وعجينة ماخمراش حتى ضيع