منشورة من طرف جارتي المديرة

طريقة ناجحة لعجينة المعجنات

من موقع جاراتي اقدم لكم طريقة ناجحة لعجينة المعجنات طريقة سهلة و لذيذة لكن بعض النساء ام تنجح في اعدادها تكون مدقصة وهذه الطريقة سيدتي رائعة لا تندمي عليها

طريقة ناجحة لعجينة المعجنات

مقادير العجينة

كيلو طحين
3 ملعقة كبيرة خميرة
3 ملعقة كبيرة سكر
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
1 ملعقة كبيرة ملح
2 بيض
نصف كوب حليب
نصف كوب زبدة 
ماء مغلي حسب الحاجة

طريقة ناجحة لعجينة المعجنات

طريقة التحضير عجينة المعجنات

1- تخلط المقادير الجافة مع بعضها البعض ثم تعمل فجوة بالنص

2- بنضرب البيض قليلاً في صحن صغير حتى يمتزج البياض بالصفار ثم يوضع في الفجوة مع الحليب والزبدة و تفرك المقادير جيداً

طريقة ناجحة لعجينة المعجنات

3- يوضع وعاء ماء على النار و تترك حتى تغلي ثم يضاف الماء بالتدريج حسب الحاجة و يعجن بعد كل إضافة حتى الحصول على عجينة طرية و متماسكة

4- توضع العجينة في وعاء كبير و يغطى بإحكام بورق الالمنيوم لمنع وصول الهواء له و تترك حتى تخمر و يتضاعف حجمها.

 

5 تعليقات

ترك تعليق

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!