طريقة فنية لتحضير بادنجان

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته اليوم جبت لكم وصفة هائلة 

طريقة فنية لتحضير بادنجان  طبقات على شكل همبركر

غير جربيه سيدتي راه ساهل و بنين 

طبق البادنجان بالسردين و الفرماج الاحمر

مقادير طبق البادنجان بالسردين و الفرماج الاحمر 

على حسب افراد الاسرة 

بادنجان 

كرجيط  ( القرع الاخضر )

طماطم 

سردين 

طريقة تحضير طبق البادنجان بالسردين و الفرماج الاحمر 

اغسلي البادنجان و قطعيه دوائر و اقليه في الزيت

اغسلي الكرجيط و قطعيه دوائر و اقليه في الزيت

اغسلي الطماطم و قطعيه دوائر و اقليه في الزيت

اغسليالسردين و نقيه و حطيلوا (ملح فلفل و كمون)و اقليه في الزيت

 و ديريهم طبقات كالهمبركر (طبقة بادنجان و فوقها الكرجيطة و فوقها السردين

و الطماطم و ختاما البادنجان ) و ماتنسايش تملحيهم كامل و الفرماج

الاحمر و حطيهم في الفرن غير باش يدوب الفرماج لانهم كامل طايبين

بالنسبة للبادنجانة الكبيرة اغسليها و اقليها في قليل من الزيت

 (حتى تدبال) او فوريها في الكسكاس و قطعيها بالموس

على الجانب كيما في الصورة و ضعي في كل فتحة

سردين مطحون و متبلة و مقلي دوائر و قدميه 

 بالصحة و الراحة 

 مع الدعاء لاخت صاحبة الوصفة بالشفاء
 اسأل الله العظيم رب العرش العظيم أن يشفيك.

2 تعليقان

اترك رد

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!