منشورة من طرف جارتي المديرة

طريقة عمل ميحميح بالصور

السلام عليكم جاراتي، جارتنا قمر تطل علينا بوصفة ميحميح بالصور ، وصفة من فكيك 

مسمن معمر بالكفتة

مقادير ميحميح 

مقادير العجين

200 غرام دقيق القمح او فبنو 
200 غرام فورص
240 غرام من الماء الدافئ
ملعقة صغيرة من الملح

طريقة عمل ميحميح 

طريقة عمل العجين

يعجن جيدا
تم نصنع منه كويرات كما في الصورة ( المقادير تكفي لصنع 12 كويرة )

طريقة عمل ميحميح بالصور

نرشها بالزيت وتعمل تحث بلاستيكة لمدة نصف ساعة

طريقة عمل ميحميح بالصور

حشوة المسمن بالكفتة

حبة بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح
2 معالق صغيرة من البقدنوس
100 غرام لحم مفروم ( كفتة )
2 معالق زيت الزيتون

الملح والفلفل والكمون والفلفل الحلو

طريقة ملأ المسمن بحشوة الكفتة والبصل

تخلط المقادير تم تقسم على 10 أقسام كما في الصورة

طريقة عمل ميحميح بالصور

طريقة عمل ميحميح بالصور

نقوم ببسط كرة عجين ونملؤها بالحشوة ونجمعها ثم نضعها بداخل كرة عجين أخرى ( حتى لاتخرج الحشوة )
ثم نسرح العجين ونقوم بطهيه في المقلاة

طريقة عمل ميحميح بالصور

طريقة عمل ميحميح بالصور

طريقة عمل ميحميح بالصور

وها قد انتهيت سيدتي من اعداد مسمن معمر بالكفتة والبصل، هذا الوصفة التي تعود أصولها إلى منطقة إقليم فكيك

طريقة عمل ميحميح بالصور

طريقة عمل ميحميح بالصور

بالصحة والراحة

المزيد من وصفات الجارة قمر من هناوصفات وشهيوات الجارة قمر

10 تعليقات

ترك تعليق

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!