طريقة عمل مسمن بالزعتر والفرماج بالصور

 اليوم جاراتي أقترح عليكم مسمن بالزعتر والفرماج بطريقة تحضير جد سهلة وكيجي لذيذ بزاف، إليكم المقادير وطريقة التحضير بالصور والخطوات

طريقة عمل مسمن بالزعتر والفرماج بالصور

المقادير 

500 غرام فورص
250 غرام فينو 
قبصة ملح
خميرة معجونة 
ماء لجمع العجين  
 مقادير الحشوة 
كمية من البصل مشلضة ومشحرة في القليل من الزيت 
القليل من الزيت 
ملح وزعتر منقي ومغسول
فرماج السندويتش حسب عدد حبات المسمن الذي ستحضريه 

طريقة تحضير مسمن بالزعتر والفرماج

نضع الفورص، الفينو والملح ثم الخميرة 
ثم نضيف الماء وندلك جيدا لمدة 10 دقائق

نترك العجينة المحصل عليها ترتاح قليلا

ثم نقطعها على شكل كرات صغيرة ووضعها في بالزيتثم نتركها ترتاح مدة 10دقائق أخرى قبل حشوها 
بعد ذلك نسرح الكرة الأولى جيدا ونضع عليها ملعقة أو أكثر من البصل المحمر

نضع فوقه فرماج السندويتش أو ممكن نعوضه بكمية من الفرماج الأحمر أو أي نوع آخر ثم نرش الزعتر بكثرة

ونرد الوجه الأول للعجينة على الحشوة ثم الوجه الثاني للحصول على مستطيل طويل

نرد الجهة اليمنى على الوجه ونقلب المسمنة

ونرد الجهة اليسرى على الجنب الذي كان بالأسفل

لكي لا تتمزق لنا المسمنة ويخرج الحشو وكي نحافظ على منظرها الجميل
وإذا تمزقت المسمنة نحتاج إلى وضع مسمنة وسط مسمنة هذه الطريقة أحسن وكافية إنشاء الله
ونستمر بنفس الطريقة حتى ننهي جميع الكرات

تم نضعها في المقلاة الثقيلة على نار متوسطة حتى تتحمر من الجهتين

ونقدمها بالصحة والعافية

اترك رد

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!