منشورة من طرف جارتي المديرة

طريقة عمل كبسة لحم بالصور

من موقع جاراتي حطيت لكم طبق عربي لي هو طريقة عمل كبسة لحم بالصور  واتمنى تجربوه ما راح تندمو عليه

a11

مقادير و طريقة التحضير

ننظف اللحم جيدا ونضعه بقدر ونضع ماء ونضع ورق غار وقرفه وهيل وملح

وشويه بهارات إذا بدا يغلي نشيل الزفره منه

نجهزالصلصه وهي نقطع 4حبه بصل ونحركها لحد ماتصفر ونكون فارمين 4 فصوص ثوم ونضعها عليه

أنتبهوا للشرح فقط

تشحير البصل

نحركه لحد مايصير ذهبي غامق ونضع عليه ملعقتين معجون طماطم ونحركها نجهز بهارات ونضعها على الطماطم وهي م ص كمون +م ص كزبره+1 م ص بهارات الكبسه +2مكعبات ماجي

شرمولة كبسة لحم

تحضير صلصة كبسة لحم

بعد مايستوي اللحم نصفي المرق ونضع عليه الصلصه

ونكون قايسين الرز ومنقعينه مدة نص ساعه ونحطه على المرق مع قرون فلفل

a6

وهذا شكله بعد ماستوى

ناخذ اللحم وندهنه بصبغة الطعام الصفراء وثوم بودره وفلفل اسود وملح

وندخله الفرن ليحمر

a7

وهلحين نجي للزينه وهي اقطع الكبده والكلاوي

اول شي حمرت البصل بالزيت

a8

وبعدين نضيف الكبده والقلب والكلاوي ونقلبهم مع بعض

a9

a10

نجي الان للتقديم نغرف الرز ثم نضع عليه اللحم بهذه الطريقه

a11

4 2 PT14M PT40M
منوعات جاراتي

2 تعليقان

ترك تعليق

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!