قائمة المحتويات
باسم الله الرحمن الرحيم ، سأقدم لكم اليوم وصفة رائعة وأنصحكم بتجربتها في شهر رمضان هي وصفة فطائر معمرة باللحم المفروم ، سريعة وشهية
فطائر مغربية بحشوة اللحم المفروم
مقادير عجين العشر دقائق
ملعقتان كبيرتان من السكر
ملعقة خميرة الخبز
كاسان من الماء الدافئ
رشة ملح
كاسان من الدقيق
ملعقتان كبيرتان من حليب نيدو ( ممكن الاستغناء عنه )
طريقة تحضير العجين
تخلط كل المكونات في الخلاط الكهربائي للحصول على عجين مثل البغرير
يترك ليرتاح لمدة 10 دقائق
المقادير الثانية
نصف كاس من الزيت
ثلاث كؤوس دقيق
بعد مرور 10 دقائق نضيف للخليط نصف كاس من الزيت
و يخلط حتى يتجانس الزيت مع الخليط
ثم نضيف الدقيق 3 كؤوس شيئا فشيئا و تدلك جيييدا حتى الحصول على عجين متماسك و رطب
كما في الصورة
و يتم استعمالها مباشرة
حشوة الفطائر ( اللحم المفروم )
كفتة الدجاج متبلة مقلية مع البصل ومعدنوس
بعد ان يستوي الكل نضيف البيض و القليل من القرفة
يجب ان تجف الحشوة تماااااما من مائها
ندهنهم باصفر البيض ونرشهم بالحبة السوداء ( السانوج ) و الى الفرن
الشكل النهائي للفطائر المعمرة بالكفتة
و بالصحة و الراحة
??
LALA JARTI TMANIT TA3TINI CHI WASFA DIAL HARCHA O TKOUN SAHLA O LDIDA.O MRC
الحرشة الكوك والياغورت بالصور
https://www.jaratii.com/recipe/8411
SLM SARAHA TBAAAARKALAH 3LIKOUM O KHLAS HAD LWASAFAT 3AJBOUNI BZZZZZAF MO3TABARIN ALAH YA3TIKOUM SSAHA
zwin, tbarka lah 3lik jarti, kont brit ila jat 3la khatarak fata2ir m3amra bi lkfta dyal lham, chno ndir m3aha,lflfla wla cha3riya siniya wla achno ?o chi 3jina sahla olah yjazik bilkhar
chokran
باش ما عمرتي الفطائر مزيان ، على حسب ذوقك
بالنسبة للعجين السهل :
الطحين 500 غ
خميرة الحلوة
خميرة خبز
معلقة كبيرة سنيدة
ثلاث ملاعق كبيرة حليب غبرة
اربع ملاعق كبيرة زيت
ملح مآء دآفئ