طريقة عمل فطائر مغربية معمرة بالكفتة بالصور

باسم الله الرحمن الرحيم ، سأقدم لكم اليوم وصفة رائعة وأنصحكم بتجربتها في شهر رمضان هي وصفة فطائر معمرة باللحم المفروم ، سريعة وشهية

فطائر مغربية بحشوة الكفتة

فطائر مغربية بحشوة اللحم المفروم

مقادير عجين العشر دقائق

ملعقتان كبيرتان من السكر

ملعقة خميرة الخبز

كاسان من الماء الدافئ

رشة ملح

كاسان من الدقيق

ملعقتان كبيرتان من حليب نيدو ( ممكن الاستغناء عنه )

طريقة تحضير العجين

تخلط كل المكونات في الخلاط الكهربائي للحصول على عجين مثل البغرير

يترك ليرتاح لمدة 10 دقائق

المقادير الثانية

نصف كاس من الزيت

ثلاث كؤوس دقيق

بعد مرور 10 دقائق نضيف للخليط نصف كاس من الزيت

و يخلط حتى يتجانس الزيت مع الخليط

ثم نضيف الدقيق 3 كؤوس شيئا فشيئا و تدلك جيييدا حتى الحصول على عجين متماسك و رطب

كما في الصورة

و يتم استعمالها مباشرة

حشوة الفطائر ( اللحم المفروم )

كفتة الدجاج متبلة مقلية مع البصل ومعدنوس

بعد ان يستوي الكل نضيف البيض و القليل من القرفة

يجب ان تجف الحشوة تماااااما من مائها

ندهنهم باصفر البيض ونرشهم بالحبة السوداء ( السانوج ) و الى الفرن

الشكل النهائي للفطائر المعمرة بالكفتة 

فطائر مغربية بحشوة الكفتة

و بالصحة و الراحة

6 تعليقات

اترك رد

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!