منشورة من طرف جارتي المديرة

طريقة عمل شباكية تقليدية بالصور

تعد الشباكية من أعرق أنواع الحلويات المغربية وأجملها والأكثر استهلاكا خصوصا في رمضان، ومع اقتراب هذا الشهر الكريم أقترح عليكم جاراتي شباكية تقليدية بأسهل طريقة وأنجحها أتمنى أن تنال إعجابكم، أترككم مع المقادير وطريقة التحضير بالصور والخطوات

طريقة عمل شباكية تقليدية بالصور

المقادير 

1 كيلوغرام من الدقيق
125 غرام زبدة ذائبة (كأس صغير) 
50 مل زيت عادية (نصف كأس صغير)
50 مل زيت الزيتون (نصف كأس صغير)
120 مل ماء الزهر (كأس صغير)
زلافة لوز محمر ومطحون جيدا 100 غرام 
زلافة زنجلان محمر ومطحون 60 غرام 
القليل من الزعفران 
القليل من السكر (ملعقة كبيرة)
ملعقة صغيرة قرفة 
ملعقة كبيرة نافع مطحون جيدا 
قبصة ملح 
بيضة
ملعقة كبيرة خل 
نصف كيس خميرة الحلوة وزن 15 غرام 
ماء لجمع العجين كأس كبير 200 ملطريقة عمل شباكية تقليدية بالصور

طريقة تحضير شباكية تقليدية 

نضع الطحين مع جميع المكونات اليابسة (اللوز، الزنجلان، الملح، الخميرة، السكر، النافع والزعفران)

طريقة عمل شباكية تقليدية بالصورنخلط كل هذه المكونات جيدا ثم نضيف السوائل (الزيت العادية، زيت الزيتون، الزبدة، ملعقة خل والبيضة)

طريقة عمل شباكية تقليدية بالصور

طريقة عمل شباكية تقليدية بالصور

طريقة عمل شباكية تقليدية بالصورنخلط من جديد

طريقة عمل شباكية تقليدية بالصورونجمع الكل بالماء وماء الزهر

طريقة عمل شباكية تقليدية بالصوريجب أن تكون العجينة صلبة قليلا بعد ذلك ندلكها جيدا

طريقة عمل شباكية تقليدية بالصورثم نقسم العجين إلى كرات نغلفهم بالبلاستيك الغذائي ثم نتركهم يرتاحو

طريقة عمل شباكية تقليدية بالصوربعد ذلك نبدأ في التوراق والتشباك والطريقة معروفة عند الجميع وكل واحد وطريقته

طريقة عمل شباكية تقليدية بالصور

طريقة عمل شباكية تقليدية بالصور
طريقة عمل شباكية تقليدية بالصور
طريقة عمل شباكية تقليدية بالصور
طريقة عمل شباكية تقليدية بالصور
طريقة عمل شباكية تقليدية بالصور

طريقة عمل شباكية تقليدية بالصورعند الإنتهاء من التشباك نعملها في زيت ساخنة ونقليها

طريقة عمل شباكية تقليدية بالصوروأخيرا نعملها في العسل

طريقة عمل شباكية تقليدية بالصورثم نزينها بالزنجلان

طريقة عمل شباكية تقليدية بالصوروهذا هو الشكل النهائي جاراتي بالصحة والراحة

طريقة عمل شباكية تقليدية بالصور

طريقة عمل شباكية تقليدية بالصور
طريقة عمل شباكية تقليدية بالصور
طريقة عمل شباكية تقليدية بالصور
طريقة عمل شباكية تقليدية بالصور
طريقة عمل شباكية تقليدية بالصور
طريقة عمل شباكية تقليدية بالصور

الشباكية وسلو شهيوات رمضان قسم حلويات مغربية وصفات رمضان

تعليق واحد

ترك تعليق