طريقة عمل سينامون رولز بالقرفة بالصور

السلام عليكم جاراتي نتمنى تكونو بيخير، اليوم جبت ليكم سينامون رولز بالقرفة ، وصفة سهلة التحضير وبمكونات بسيطة، جربوها جاراتي وأكيد سوف تنال إعجابكم بإذن الله تعالى، دون إطالة جارتي أترككم مع المقادير وطريقة التحضير بالصور والخطوات

طريقة عمل سينامون رولز بالقرفة بالصور

المقادير 

مقادير العجين 
30 غرام زبدة 
30 غرام سكر سنيدة 
120 غرام من الحليب 
300 غرام دقيق 
ملعقة صغيرة ونصف خميرة الخبز جافة 
بيضة واحدة 
قبصة ملح 
كيس سكر الفانيلا 
مقادير الحشوة 
ملعقة كبيرة من الدقيق 
80 غرام من السكر البني 
ملعقة طعام من القرفة 
40 غرام زبدة مذابة 
للتزيين 
60 غرام فرماج 
50 غرام سكر كلاصي 
ملعقتين كبيرتين من الحليب

طريقة تحضير سينامون رولز بالقرفة 

نأخد كاسرولة نضع الحليب، الزبدة، السكر سنيدة والملح ونذيب الكل على نار منخفضة ثم نتركه يبرد 
في الخلاط الكهربائي نضع الدقيق مع الخميرة 
نضيف البيض والحليب والزبدة السائلة ثم نخلط الكل حتى نحصل على عجينة لينة ومتجانسة 
نغطيها ونتركها ترتاح حتى تختمر ويتضاعف حجمها 
في هذه الأثناء نجهز الحشوة بخلط الطحين والسكر البني والقرفة 
ثم نذوب الزبدة ونضعها جانبا 
بعدما تختمر العجينة نقوم بتبسيطها على شكل مستطبل كما في الصورة

ثم نضع الزبدة المذابة بواسطة فرشاة

ونضيف خليط السكر البني والقرفة

بعد ذلك نلف العجين على نفسه

ثم نقطعه إلى قطع متساوية

نأخد القالب ندهنه بالزبدة ونرشه بالدقيق ثم نرتب القطع يجب أن تكون متباعدة قليلا

نتركها ترتاح مرة أخرى لمدة 30 دقيقة حتى تنتفخ

ثم ندخلها إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي
في هذه الأثناء نقوم بتحضير صلصة التزيين بخلط الفرماج والسكر كلاصي
إذا كانت الصلصة سميكة نضيف لها القليل من الحليب 
لا يجب أن تكون سميكة ولا سائلة  
بعد إخراجها من الفرن نزينها بصلصة الفرماج وبالصحة والراحة

 

اترك رد

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!