منشورة من طرف جارتي المديرة

طريقة عمل سويسرول بالكريمة

من مطبخ أمل الرماحي ، أقدم لكم جاراتي وصفة وطريقة عمل سويسرول بالكريمة شهي مرة

وقت التحضير : 25 دقيقة
وقت الطبخ : 12 دقيقة
عدد الوجبات : 8

وصفة سويسرول

طريقة عمل سويسرول بالكريمة 

مقادير عجينة سويسرول

5 بيضة
1 كوب طحين
1 ملعقة طعام نشا
3/4 كوب سكر
نصف ملعقة صغيرة خل
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
قطرات لون غذائي احمر

مقادير الحشو والتغليف

1 كوب كريمة خفق
70 غم كريم شانتيه
1 كوب مكسرات

طريقة العمل

1- يخفق البيض والسكر والملح والخل في الخلاط لمدة 7 دقائق
2- تضاف الفانيلا واللون الاحمر مع استمرار الخلط
3- يوضع المزيج في اناء ويضاف عليه الطحين المنخول مع النشا على 3 دفعات مع استمرار الخلط بملعقة مطاطية بالتحريك من الاسفل الى الاعلى بهدوء للحفاظ على الهواء داخل المزيج
4- تسكب في صينية مفروشة بورق الزبدة بمقاس 38*28 سم
5- تخبز على درجة حرارة 180 لمدة 10-12 دقيقة
6- ترفع من الصينية وهي ساخنة وتلف على شكل رول وتترك الى ان تبرد
7- في هذه الاثناء نخفق كريمة البودرة مع السائلة في الخلاط الى ان يتماسك المزيج
8- يوضع مزيج الكريمة في الثلاجة 15 دقيقة
9- يفتح رول الكيكة ويحشى بالكريمة الباردة بسمك نصف سنتمتر ويعاد لفها مرة أخرى
10- ما تبقى من الكريمة يستعمل لتغليفها من الخارج
11- تزين بالمكسرات
12- تدخل الثلاجة 4 ساعات ثم تقدم باردة

ملاحظة : يشغل الفرن قبل 10 دقائق من البدء بعملية الخبز
وألف عافية

3 7 PT13M PT30M
منوعات جاراتي

ترك تعليق

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!