طريقة عمل حلوة الهلال باللوز بالصور

اليوم جاراتي العزيزات أقترح عليكم حلوة الهلال باللوز بطريقة جد سهلة كتجي لذيذة ومنظرها جميل نتمنى تعجبكم، وإليكم المقادير وطريقة التحضير بالصور والمراحل

طريقة عمل حلوة الهلال باللوز بالصور

المقادير

مقادير العجين
250 غرام من الدقيق
100 غرام من الزبدة
4 معالق كبيرة ماء زهر الليمون
قبصة ملح
مقادير الحشو
150 غرام مسحوق اللوز
75 غرام مسحوق السكر
15 غرام زبدة ناعمة
3 معالق ماء زهر الليمون

طريقة تحضير حلوة الهلال باللوز

في إناء نخلط الدقيق، الزبدة الناعمة مقطعة إلى قطع، ماء زهر الليمون وقبصة ملح
نخلط الكل جيدا حتى نحصل على عجينة لينة ومتجانسة
نتركها ترتاح قليلا

تحضير الحشو
في إناء نضع جميع مكونات الحشو نخدمهم جيدا حتى نحصل على عجينة متجانسة
نأخد العجينة السابقة نسرحها على سطح العمل مرشوش بالدقيق او غير مرشوش إذا كانت العجينة لا تلتصق

يجب أن تكون العجينة رقيقة جدا لهذا لا نسرح العجينة بأكملها مرة واحدة نقسمها إلى كرات
نشكل مستطيل رقيق جدا

نأخد حشوة اللوز نقسمها إلى كريات صغيرة تزن كل واحدة 10 غرام تقريبا

نأخد كرة من الحشو ونستعمل كأس لإعطائها شكل هلال كما في الصورة

ونضعها على العجين المستطيل ونلف العجين

ثم نقطع باستعمال مقطع على شكل تموجات لنحصل على حلوة هلال جميلة

قبل التقطيع نضغط في الجوانب كي لا يبقى الهواء، نضغط بلطف كي لا نمزق العجين
ثم نزينها باستعمال النكاش

ونتم العملية بنفس الطريقة حتى ننهي العجين

بعد ذلك نصفها في صينية مفروشة بورقة المطبخ جافة

ونتركها لمدة 12 ساعة في درجة حرارة الغرفة
ثم ندخلها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180
يجب أن تبقى بيضاء عند الطهي

 

ترك تعليق

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!