طريقة عمل الرزيزة أو رزة القاضي

اليوم جاراتي أقترح عليكم الرزيزة أو رزة القاضي بطريقة سهلة وغير مكلفة كتجي لذيذة ورائعة نتمنى تجربوها جاراتي وأكيد غادي تعجبكم، أترككم مع المقادير وطريقة التحضير بالصور والخطوات

طريقة عمل الرزيزة أو رزة القاضي

المقادير 

500 غرام من الدقيق 
500 غرام من قمح فينو 
20 غرام سكر سنيدة 
الملح 
الماء البارد 
150 غرام من الزبدة 
الزيت 

طريقة تحضير الرزيزة أو رزة القاضي

نضع الدقيق، القمح، السكر والملح 
ثم نضيف الماء ونخلط جيدا حتى نحصل على عجين متجانس
نقسم العجين عل الشكل الواضح في الصورة

نأخد كل قطعة من العجين ونبسطها بالزيت والزبدة

ثم نأخد الورقة وندخلها في الجهاز الذي يحولها إلى خيوط

ثم نأخد الخيوط ونلويها على يدنا

ونستمر بنفس الطريقة حتى ننهي العجين

ثم نبسطها بالزبدة كما في الصورة

وأخيرا تطهى في المقلاة مثل المسمن 
بعد ذلك نفتتها إذا أحببنا 
وهذا هو الشكل النهائي جاراتي بالصحة والراحة

                           

ترك تعليق