طريقة تحضير كيك اعياد الميلاد بالتفصيل

كثير من السيدات يسئلن عن كيك عيد الميلاد لذلك قررت

ان اقدم لكم طريقة تحضير كيك اعياد الميلاد بالتفصيل 

 وعدة طرق لتزيين ما عليك سيدتي الا ان تستعدي

و توجديها فدار حسن ما تشريها من محلات 

طريقة تحضير كيك اعياد الميلاد بالتفصيل

مقادير الكيك 

3 اكواب دقيق 
1ملعقة واحدة بيكن باودر
2/1 نصف ملعقة ملح
4/3 ثلاث ارباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
4 بيض
املعقة فانيلا
1 كوب حليب
2/1 – 1 كوب ونصف سكر

طريقة تحضير كيك اعياد الميلاد بالتفصيل

طريقة تحضير كيك اعياد الميلاد بالتفصيل 

نقوم بخلط البيكن باودر والدقيق والملح مع بعض ونتركم جانبا

ثم نقوم بخفق الزبدة مع السكر الى ان يصبح قوامها كريمي لمدة 5 دقائق

طريقة تحضير كيك اعياد الميلاد بالتفصيل

نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ويخفق جيدا بعد كل بيضة

طريقة تحضير كيك اعياد الميلاد بالتفصيل

بعدها نقوم بتقليل السرعة الى النصف ثم باضافة الدقيق بالتناوب

مع الحليب ونخفق من دقيقة الى دقيقتين

طريقة تحضير كيك اعياد الميلاد بالتفصيل

طريقة تحضير كيك اعياد الميلاد بالتفصيل

هكذا يكون شكل الخليط النهائي يجب ان يكون تقيل نضع الخليط

في صينيتين وندخلهما للفرن الى ان تستوي او ندخل عودا بالوسط

ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائي وكامل قبل ان تزين

طريقة تحضير كيك اعياد الميلاد بالتفصيل

طريقة تحضير كيك اعياد الميلاد بالتفصيل

كريمة الزبدة للتغليف

Buttercream Frosting

طريقة تحضير كيك اعياد الميلاد بالتفصيل

مقادير الكريمة 

4/3 كوب زبدة بحرارة الغرفة
6 اكواب سكر بودرة
8/1 قليل ملح
1 ملعقة فانيلا
2 ملعقة عسل عادي
3/1 ربع كوب ( قليل من الكريمة والحليب نمزجهم مع بعض

ليعطينا ثلث كوب المطلوب )

طريقة التحضير كريمة الزبدة للتغليف

نخلط السكر البودر مع الملح في زبدية كبيرة ونحرك بالشكوكة

لتنسجم المقادير بعدها نضيف الى ثلث الكوب الذي خلطناه

بالحليب والكريمة ملعقة الفانيلا ونحرك لتنسجم المقادير جيدا

طريقة تحضير كيك اعياد الميلاد بالتفصيل

نخفق الزبدة في طاسة على سرعة متوسطة لدقيقتين الى ان

يصبح قوامها كريمي ثم بالتناوب بين كرميمة المخلوطة بالحليب

والسكر المخلوط بالملح نضيفهم الى الزبدة شيئا فشيئا

طريقة تحضير كيك اعياد الميلاد بالتفصيل

طريقة تحضير كيك اعياد الميلاد بالتفصيل

طريقة تحضير كيك اعياد الميلاد بالتفصيل

طريقة تحضير كيك اعياد الميلاد بالتفصيل

ثم نستمر بالخفق لى ان ينسجم السكر بالخليط ويتحول القوام

الى قوام كريمي بعد ذلك نضيف العسل ونخلط جيدا

لمدة دقيقة لاضافة نكهه خاصة ممكن اضافة الفانيلا

او شكولاته مذابة بيضاء او سوداء في هذه الوصفة

تم اضافة شكولاته سوداء

طريقة تحضير كيك اعياد الميلاد بالتفصيل

لمن اراد ان تكون لكريمة بنية بدل اضافة الشكولاته البيضاء

يضيف الشكولاته السوداء وبهذا الشكل

طريقة تحضير كيك اعياد الميلاد بالتفصيل

طريقة تحضير كيك اعياد الميلاد بالتفصيل

طريقة تحضير كيك اعياد الميلاد بالتفصيل

و هذه تكون طريقة لكريمة بالزبدة طبعا ممكن تلوينها باي لون

مرغوب وانتي تتحكمين باللون المطلوب او الالوان المطلوبة

ننتقل الى طرق التزيين البسيطة  بالفرشاة نقوم

بالمسح على الاطرف لازالة اي فتات او شوائب

ثم نضعه في صحن التقديم مع جعل وجه الكيكة لاسفل

ووضع اوراق على الصحن من الجوانب لكي لا يتسخ

وليسهل نزعها عند الانتهاء من العمل على الكيكة

طريقة تحضير كيك اعياد الميلاد بالتفصيل

طريقة تحضير كيك اعياد الميلاد بالتفصيل

طريقة تحضير كيك اعياد الميلاد بالتفصيل

نبلل الكيك بقليل من العسل ثم نبدء بالتزيين كقتراح اخر

ممكن اصافة فراولة مهروسة او مربى

طريقة تحضير كيك اعياد الميلاد بالتفصيل

مثل ماقلت ممكن بدل الحشو بالكريمة تكون بالمربى او الاثنتين معا

طريقة تحضير كيك اعياد الميلاد بالتفصيل

ناخذ الكيكة الثانية ونقوم بفرشها نفس الاولى

ثم نضعها على الكيكة الاخرى

طريقة تحضير كيك اعياد الميلاد بالتفصيل

اهم شي في الطبقة الثانية في فرد الكريمة ان تكون لدينا اداة

نفس السكين ولكن مسطحة كما في الصورة

(تعطي شكلا ارتب لفرد الكيك )

طريقة تحضير كيك اعياد الميلاد بالتفصيل

وبالملعقة حاولى ان تجعلي لكريمة كقمم

طريقة تحضير كيك اعياد الميلاد بالتفصيل

هذا الشكل البسيط وانتي اضيفي عليه مثلا فواكه او مبشور

الشكولاته او حبيبات الحلويات لتزيين الكيك انت وخيالك لان

الخطوة الاخيرة هي الاسهل

طريقة تحضير كيك اعياد الميلاد بالتفصيل

ان احببت جوانب بخطوط جميلة استخدمي هذه الاداة او حتى

شوكة ثم تزين بحباة الفراولة وهذا يكون الشكل البسيط الثاني

طريقة تحضير كيك اعياد الميلاد بالتفصيل

طريقة تحضير كيك اعياد الميلاد بالتفصيل

طريقة تحضير كيك اعياد الميلاد بالتفصيل

او ان تزيني السطح بالشكولاته ويعطيها رونقا وجمالا وعلى الحواف

رشي عليها موسيليني ( حبات التزيين السوداء الطويلة اللي

بتيجي بعلب هي متوفرة بأى سوبر ماركت )

طريقة تحضير كيك اعياد الميلاد بالتفصيل

او ادهني الوجه بالفراولة (مربى الفراولة او اي نوع تفضلينه )

طريقة تحضير كيك اعياد الميلاد بالتفصيل

او ممكن اضافة لون الطعام الى الكريمة

طريقة تحضير كيك اعياد الميلاد بالتفصيل

طريقة تحضير كيك اعياد الميلاد بالتفصيل

وزيني بها الكيكة بهذا الشكل

طريقة تحضير كيك اعياد الميلاد بالتفصيل

و بالصحة و الراحة 

طريقة تحضير كيك اعياد الميلاد بالتفصيل

56 تعليق

ترك تعليق

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!