طريقة تحضير طاكوس منزلي مئة بالمئة كيجي رائع ولذيذ

اليوم جاراتي جبت ليكم طريقة تحضير طاكوس منزلي مئة بالمئة كيجي راااائع ولذيذ بزاف كيعجب الصغار  والكبار جربوه وبإذن الله مغتندموش عليه

طريقة تحضير طاكوس منزلي مئة بالمئة كيجي رائع ولذيذ

المقادير

مكونات العجين
نصف كيلوغرام دقيق أبيض
3 ملاعق زيت بلدية
رشة ملح
ملعقة صغيرة سكر سنيدة
2 ملاعق حليب بودرة
كيس خميرة كميائية
ماء دافئ

مكونات الصوص
2 ملاعق كيتشوب
2 ملاعق مايونيز
القليل من الصلصة الحارة
قطرات من الخل + رشة ملح

مكونات الحشو
الكفتة
البصلة مشلضة
فلفل مقطع مكعبات
دنجال مقطع مكعبات
طماطم مقطعة
رشة ملح + رشة صغيرة قرفة
إبزار + كمون + تحميرة

طريقة تحضير طاكوس منزلي مئة بالمئة

تحضير خبز الطاكوس
في قصرية نضع الدقيق، الزيت البلدية،الملح، السكر، بودرة الحليب والخميرة الكميائية
نجمع العجين بالماء الدافئ ونعجنها جيدا ثم نتركها ترتاح مدة 5 دقائق

بعد ذلك نشكلها كرات صغيرة تقريبا 6 إلى 7 كرات ونتركهم يرتاحو مدة 10 دقائق
نرش سطح العمل بالدقيق ونسرح الكرة جيدا يكون السمك رقيق
ثم نضعها في مقلاة ثقيلة على النار وبمجرد ظهور فقاعات نقلبها على الجهة الأخرى

(منخليوهات تحمر ونديروها في منديل باش متكرمش)
نستمر بنفس الطريقة حتى ننهي جميع الكرات

بالنسبة للصوص نضع في إناء جميع مكونات الصوص ونخلطها جيدا
ممكن إضافة الكيتشوب حسب الرغبة

تحضير الحشو
في مقلات نضع البصل، الفلفل، الدنجال ورشة ملح ونشحرهم جيدا مع الزيت

نضيف الكفتة، الإبزار، الكمون والتحميرة ورشة من القرفة

بعدما تطهى الخضر نضيف الطماطم مكعبات ونترك الحشوة جانبا
و من أجل الحصول على الفريت مقرمشة ننقي البطاطس ونقطعها ونضعها في إناء
ثم نصب عليها الماء مغلي وملعقة من الخل ورشة ملح ونتركها مدة 15 دقيقة
بعد ذلك نغسلها ونقطرها جيدا ثم نقليها في زيت ساخنة
نضع خبز الطاكوس لي حضرنا  ونضع عليه فرماج السوندويتش ثم الحشوة
نضيف الصوص ونضع الفريت ثم الفرماج محكوك أو المودزاريلا

( من الأحسن نحضرو ليه صوص فروماج بلاكريم فريش والفرماج باش يجي مندي ومناشفش )
وأخيرا نطويه ونبريسيه في آلة البانيني


وهذا هو طاكوس ديالنا واجد كيجي ولا أروع بالصحة والراحة

اترك رد

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!