اليوم جبت ليكم طريقة تحضير شنيك بالخميرة البلدية
بنينة ومحمضة كتجي مقرمشة جربيها
سيدتي رها غدي تعجبك
مقادير شنيك بالخميرة البلدية
250g خميرة بلدية
https://www.jaratii.com/recipe/7088
275g دقيق
ملعقة صغيرة ديال الملح
100gسنيدة
225gزبدة
نص كاس ماء
حليب اتجمعيها بيه غالبا تتحتاجي لنص كاس تل كاس لان على حسب نوع الدقيق
معلقة صغيرة النشا ديال بطاطة حرش ممكن تعوضيه بالنشا ديال الدرة مايزينا
شوية الزبيب
كريم باتيسيير
شوية الكونفيتير دهنيه بيها من تخرجيها من الفران ممكن ديري العسل
طريقة تحضير شنيك بالخميرة البلدية
بالنسبة للكريم باتيسيير انا تنوجدها بهاد الطريقة
3صفر البيض و 8معالق سنيدة 8معالق مايزينا ونص لتر حليب
كنطرب كلشي ونشعل عليهم عافيا مهيلة دون التوقف على التطراب تا تبدا غير شوية تتقال ونطفي عليها ونستمر في التطراب شوية
وهاهي واجدا
كنخلطو المكونات ديالنا
والزبدة خدي منها 125g
كنجمعو العجينة وندلكوها مزيان
مزيان مزياااان
وباش تعرفيها انها دلكات هي او اي عجينة انك تولي تهزي طرف منها وتجبديه بلا ما يتقطع ليك لدرجت انها يبان لك لخيال ديال صباعك من تحتها بلا ما تتقطع بحال هكدا
فيها تامارا نييييت ولكن النتيجة تتكون راااااائعة و رحم الله عبدا عمل
عملا فاتقنه وهنا ملي دلكتها
خليها ترتاح واحد ربع ساعة وارتاحي تانتي وشربي ليك شي كاس
ديال العصير حيدي عليك السخفة هههههههه
ومن بعد سرحيها بالمدلك مستطيلة
وسرحي الزبدة ديالك الي بقات الي من الافضل تكوني دايراها في التلاجة
تم سرحيها على التلتين ديال العجينة وطويها طوية ديال 3
طريقة العجينة المورقة
https://www.jaratii.com/recipe/4009
ودخليها للتلاجة واحد 2 ساعات
من بعد خرجيها وسرحيها تاني وديري طوية ديال 4
رجعيها للتلاجة 20mn
وتاني طوية ديال 4 ورجعيها للتلاجة 20mn
صافي وسرحيها مستطيل ممكن تخليه عريض الى بغيتيها تجيك كبيرة
انا تنفضل كلشي صغير
ومن الافضل تبقا شوية العجينة غليظة مترقيهاش بزااااف
دهنيها بالكريم باتيسيير والزبيب وروليها بحيت انك تخليها شوية مرخوفة
ودخليها للمجمد 45mn
وملي تخرجيها قطعيها وخليها تخمر على الاقل 3ساعات
بالصحة والراحة
والله الله يعطيك الف عافية00000شكرررررررررررررررررررررررررررررررررررررا.
slm bghit dwa lagzima ykoun fa3al lah yarham lwalidin
Allah y3tikom seha
3afkom 3tona 9awa3id dyal tebkh lilmobtadaat et merci
واش ممكن نديرو بلا الخميرة البلدية
نعم اختي فاطمة
واش ممكن تعاوديلي المقادير بطريقة مبسطة لأنني ماعنديش الميزان ديال المطبخ