طريقة تحضير براونز بالكركاع بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته نزولا لرغبة الاخت غزلان كنقدم ليكم طريقة تحضير براونز بالكركاع بالصور أجمل شيء في براونيز بالكركاع أنها سهلة الإعداد وطعمها لذيذ، لا تحتاج للخفق بآلة الخفق، مجرد خلط المواد بملعقة يفي بالغرض، والنتيجة براونيز بالكركاع لذيذة مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

طريقة تحضير براونز بالكركاع والشكلاط بالصور

مقادير براونيز بالكركاع

200 غ شكلاط أسود
200 غ زبدة
3 بيضات
125 غ دقيق أبيض
180 غ سكر محور
رشة صغيرة من الملح
80 غ كركاع (جوز)
50 غ كاكاو
كيس سكر فاني

طريقه تحضير براونيز بالكركاع بالصور

– نحمي الفرن (175 مئوي)، ونجهز صينية مستطيلة أو مربعة

(20 × 20 سم) أو إذا كان لدينا طقم الصواني المستطيلة

فسنستخدم أصغر حجم، نقوم بدهنها بالزيت من جميع الجهات،

والأفضل وضع ورق زبدة أو ورق ألمنيوم ثم دهنه أيضًا،

وحتى يسهل علينا إخراج براونيز بالكركاع بعد نضجها

نترك حافة الورق (سواء ورق الزبدة أو ورق الألمنيوم) مرتفعة .

ضعي الزبدة في وعاء مع الشكلاط بعد تكسيره

قومي باذابته في حمام مائي

قومي بعد ذلك بخفق البيض مع السكر و السكر فاني جيدا

اضيفي اليهما مزيج الشكلاط و امزجيهما جيدا

اضيفي بعد ذلك الدقيق و بودرة الكاكاو والملح

يهرمش الكركاع (الجوز)

ثم اضيفيه للخليط

امزجي الكل جيدا

اسكبيه في قالب مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق

أو مفروش بورق الزبدة

– نضع المزيج في الصينية وندخله في الرف الأوسط في الفرن لمدة

تتراوح من 25 إلى 30 دقيقة فقط. يجب عند غرس عود أسنان

في وسط البراونيز أن لا تخرج نظيفة تمامًا بل على العكس

يكون هناك شيء بسيط من المزيج ملتصق بها،

إذا نشفت تمامًا لن تكون براونيز :

لذلك لا نريد أن تتجاوز مدة الخبز 30 دقيقة،

(ويعتمد ذلك على حرارة الفرن الذي لدينا).

– نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد على رف سلكي.

– نقطعها لقطع متوسطة ونقدمها.

تؤكل باردة أو حارة، لذيذة في الحالتين :

أنا أفضل أكلها في اليوم التالي تكون ألذ.

جربوها ستعجبكم حتمًا. وهذا هو الشكل النهائي للبراونيز بالكركاع

شهية طيبة

2 تعليقان

اترك رد

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!