طريقة تحضير اللحم بالبرقوق والمشماش بالصور

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته من موقع جاراتي اقدم لكم طريقة تحضير اللحم بالبرقوق والمشماش بالصور طريقة سهلة و منظر جميل

اللحم بالبرقوق و المشمش

المقادير

اللحم بصلة مشنفة

القزبر و المعدنوس

زيت الزيتون زيت المائدة

التوابل: ملح+تحميرة+خرقوم+سكنجبير+كامون+ الزعفران الحر +ليبزار
للتزيين :البرقوق + المشماش + اللوز+ ورقة البسطيلة + السكر + القرفة + ماء الزهر+ الزبدة

اللحم بالبرقوق و المشمش

طريقة تحضير اللحم بالبرقوق والمشماش

في طنجرة نضع البصل و الزيت القزبر و البقدونس و نضع اللحم

و نترك اللحم يتقلى جيدابعد ان يقلى اللحم جيدا نصب الماء الكافي الذي سيطهى فيه اللحم

و نضغ شعيرات من الزعفران الحر و نتركه حتى يستوي

في هذه الاثناء نسلق المشماش و البرقوق في الماء

اللحم بالبرقوق و المشماش

بعد ان يسلق البرقوق و المشماش نصفيهم من الماء و نضع كل واحد لوحده في مقلاة مع ملعقة من الزبدة

و السكر و القرفة و القليل من ماء الزهر

نتركهم حتى يتعسلو

a4

نضع اللوز في ماء مغلي ثم نقشره نتركه حتى ينشف من الماء
اللوز المخصص للبريوات نطحنه مع السكر
و المخصص للتزيين يقلى في الزيت

a5

a6

a7

يقدم اللحم مزين بالبرقوق و المشماش و اللوز و البريوات و بالصحة و الراحة

a7

طريقة تحضير اللحم بالبرقوق والمشماش بالصور

اللحم بالبرقوق و المشمش

بالصحة و الراحة

2 تعليقان

اترك رد

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!